導讀在普吉島旅游的時候，最愛當地菠蘿炒飯，炙熱的天氣里玩了一天餓瘋了，來一份海鮮菠蘿炒飯，撬一只大椰子，哦旅行真美好！具體方法：1泰國香米淘洗干凈，煮飯之前倒入....

在普吉島旅游的時候，最愛當地菠蘿炒飯，炙熱的天氣里玩了一天餓瘋了，來一份海鮮菠蘿炒飯，撬一只大椰子，哦旅行真美好！

具體方法：

1 泰國香米淘洗干凈，煮飯之前倒入一些椰漿。用的泰國原產KARA椰漿。提前一天煮飯，炒飯用隔夜飯。

2 洗洗準備開膛。

3 對半切就可以，果挖挖出菠蘿肉。菠蘿果肉盡量瀝去果汁。

4 菠蘿空殼放入烤箱烤到干一點。防止菠蘿一直出水。

5 蝦仁豌豆臘腸準備好。

6 下鍋炒7分熟。

7 加入隔夜椰漿飯翻炒，加入魚露、咖喱粉調味。

8 最后把菠蘿放入翻炒一下就出鍋。

9 鐺鐺鐺鐺！

10 當然拿盤子裝也是可以滴。這樣比較熱帶風情。

11 那朵花是我的頭飾。

溫馨小提示：

菠蘿一定不能先下鍋炒哦，會一直出水，飯濕噠噠。

烤菠蘿也是為了防止菠蘿出水。

炒飯用隔夜飯，大家都知道的。

不用椰漿煮飯也可以。

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