導讀大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、涼拌黃瓜是以黃瓜為主要食材的清爽家常涼拌菜，口感香脆爽口，操作簡單。2、今天老劉就....

大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、涼拌黃瓜是以黃瓜為主要食材的清爽家常涼拌菜，口感香脆爽口，操作簡單。

2、 今天老劉就來分享一下“涼拌黃瓜”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

黃瓜、白糖、小米辣、大蒜、生抽、老抽、小蔥、熟白芝麻、花椒粉、蠔油、芝麻油

4、先把黃瓜放入清水中，放入一勺食鹽，揉搓一下泡五分鐘。再用流水沖洗干凈。黃瓜切去兩頭，把黃瓜放入一個干凈的食品袋中，用搟面杖敲打敲碎，再拿出來

5、切好的黃瓜段放入干凈的食品盒中，再放入一勺食鹽、一勺白糖攪拌均勻腌出底味，腌制十分鐘備用。小米辣去蒂切辣椒圈，蒜子壓扁斬成蒜末，小蔥切末一起放入碗中

6、再放入花椒粉、熟白芝麻、淋入燒的冒青煙的熱油，攪拌均勻再放入生抽、香醋、蠔油、芝麻油增香，攪拌均勻澆在腌好的黃瓜上，攪勻就可以開吃了

7、黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看