導讀蟲草花不是花，是一種菌類，溫中補虛，蟲草花雞湯脾益胃，提高免疫力！By茗茗愛美食和豆果用料蟲草花10克土雞半只姜2片料酒1勺鹽1勺雞精1勺食用油1勺清水適量....

蟲草花不是花，是一種菌類，溫中補虛，蟲草花雞湯脾益胃，提高免疫力！

By 茗茗愛美食和豆果

用料

• 蟲草花 10克
• 土雞 半只
• 姜 2片
• 料酒 1勺
• 鹽 1勺
• 雞精 1勺
• 食用油 1勺
• 清水 適量

做法步驟

1、準備蟲草花，去除根部

2、用溫水將蟲草花，泡1個小時

3、取出雞肉解凍，過年很多雞肉，就分袋冰凍起來

4、鍋加清水，加姜片，加料酒

5、雞肉冷水下鍋

6、水開，雞肉焯水3分鐘，撈起

7、瀝干水，待用

8、鍋加食用油，熱鍋

9、倒入雞肉

10、倒入雞肉，大火翻炒

11、加料酒

12、再熗炒一會

13、加入泡發好的蟲草花，泡的水也加入

14、加入適量清水

15、大火煮開

16、加雞精

17、加鹽

18、倒入隔水燉鍋

19、隔水燉3小時，時間到，就可以盛起來了

20、蟲草花雞湯，成品圖

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