平菇、五花肉、蒜末、花生油、鹽、醬油、尖椒。平菇洗凈后撕小朵，焯水后過涼擠干水分備用。五花肉中放入生抽、淀粉、胡椒粉腌制片刻，鍋中油熱后放入蒜末姜片蔥花五香粉炒香。放入五花肉、一勺辣椒粉、一勺孜然粉炒至肉片變色。放入尖椒塊炒至斷生，放入平菇、生抽、蠔油、適量鹽調味即可。