準(zhǔn)備食材：柚子1個(gè)、冰糖1小杯、蜂蜜2勺、鹽少許、水適量。柚子削皮，將皮切成大約三厘米長(zhǎng)的細(xì)絲，放到水里加鹽腌一小時(shí)。把腌好的柚子皮放入清水中煮十分鐘。處理好的柚子皮和果肉放入無(wú)油鍋中，加一小碗水和冰糖，用小火熬一個(gè)小時(shí)，注意熬的時(shí)候攪拌，柚子皮金黃透亮就可以了。等放涼后，加入蜂蜜，攪拌均勻就可以了，裝入密封罐放在冰箱冷藏室了里面，喝的時(shí)候用溫水沖一下就好了。