白蘿卜、泡椒、小米辣、姜絲、檸檬水1碗、鹽2勺、白糖2勺、白醋5勺。1、白蘿卜洗凈不去皮切2cm長條。2、放2勺鹽抓均勻腌制1個小時。3、腌好的白蘿卜倒出多余的鹽水。4、檸檬切2片加一碗涼開水泡開備用。5、腌好的蘿卜加入泡椒、小米椒、姜絲、2勺白糖、5勺陳醋、檸檬水。6、拌勻放入密封罐子，冷藏4小時就可以吃啦。