1、準(zhǔn)備食材：炒面一盤、小青菜8顆、火腿腸兩個、雞蛋一顆、小米椒三個、辣椒粉一勺、生抽兩勺、鹽小半勺、雞精小半勺。2、小青菜、小米椒和蔥洗凈，雞蛋打散備用。3、將火腿腸切片，小米椒切段，蔥切段備用。4、鍋中放油倒入雞蛋，然后攪散盛出備用。5、倒入小青菜翻炒三十秒，再倒入小米椒、火腿腸繼續(xù)翻炒三十秒。6、倒入炒面翻炒，加入生抽、鹽雞精、辣椒粉繼續(xù)翻炒。7、最后撒上蔥花出鍋即可。