蝦糊的家常做法：1、準備材料：鮮蝦200克、姜50克、蒜瓣4個、香蔥一根、干辣椒50克、米粉300克。2、鮮蝦洗凈，蔥、姜、蒜和干辣椒切末。3、將菜籽油和豬油燒熱，放蔥、姜、蒜和干辣椒爆香。4、放蝦子炒熟，添加適量開水。5、水燒開后放入米粉。6、放一勺味極鮮，一勺鹽，攪拌均勻即可。