1、莜面栲栳栳：栲栳栳是用莜面精工細(xì)作的一種面食品，因其形狀象笆斗，民間叫栳栳。2、嵐縣糜子粉：具有嫩、柔、軟、筋，吃起來可口，風(fēng)味特別，可謂嵐縣一絕。3、黑片子：也叫磨嚓嚓，具有口感勁道、味道鮮美的特點(diǎn)。4、蛤蟆含蛋：特點(diǎn)肉質(zhì)細(xì)嫩、肥而不膩、餅質(zhì)酥軟。深受嵐縣當(dāng)?shù)厝说南矚g。5、搗拿糕：搗拿糕是嵐縣特有的小吃，是土豆在嵐縣老百姓飲食生活中的又一種吃法，像糍粑一樣黏性十足的土豆泥，很受當(dāng)?shù)厝讼矏鄣囊环N土豆的吃法。