1、肉丸湯：肉丸湯是高平的傳統特色小吃，肉丸用料純正，口感豐富，滋味鮮美。煮成湯羹，鮮味十足，清甜爽口，讓人念念不忘，是很多當地人的美食記憶。2、豬頭肉夾火燒：火燒是用傳統的鐵質炭火烤箱烤制，香味濃郁，口感軟韌。豬頭肉做工精細，技藝講究，與豬肝一起夾到火燒里食用，味道醇厚，肥而不膩，讓人越吃越有滋味。3、燒豆腐：燒豆腐是一道色香味俱全的特色美食，讓人贊不絕口。燒豆腐外表金黃，口感細膩。辛辣咸香的湯汁融入到豆腐里，味道絕佳，堪稱美食中的一絕。4、羊雜碎：羊雜碎的湯底是用羊骨熬制而成，味道鮮美。羊雜口感豐富，讓人越喝越過癮，根本停不下來。5、紅面：高平的紅面制作工序繁復，做工精細，口感軟韌勁道。吃起來別是一番風味，十分值得品味。6、烤面羊：烤面羊是用面烤成各種實物形狀的民間小食，十分講究工藝。烤面羊展現了當地的技藝和文化，且獨特的酥、香、脆讓人對它愛不釋手。7、扯面：扯面是當地的一道傳統特色面食，做工精細，湯汁鮮美，柔韌爽口。加上臊子，美味可口。8、燒鹵面：燒鹵面在當地十分受歡迎，制作簡單，食材豐富，湯汁鮮美。燜好的鹵面香味濃郁，口感醇厚，吃起來有滋有味，讓人贊不絕口。