1、香菇燒雞：蘑菇的香氣充分融合隨縣土雞雞肉的鮮美，小雞燉蘑菇需選料精細。成菜湯鮮濃厚，雞肉酥爛。2、石鍋魚：將魚放在石鍋內(nèi)烹煎，再加上以辣椒為主的各式佐料，經(jīng)過一番復(fù)雜的烹調(diào)工序的操作流程之后，一鍋石鍋魚誕生了。3、春餅：春卷在中國有著悠久的歷史，也有地方稱為“春餅”，是中國著名的菜點之一。清朝滿漢全席128道菜，春卷是九道主要點心之一。4、安居豆皮：又名油皮、百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮。是大豆磨漿燒煮后，凝結(jié)干制而成的豆制品。5、雙河魚頭：是隨縣雙河山莊的一道特有名菜，魚頭非常大，營養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)，而且味道也非常鮮美。