<span class="answer">導讀</span>不知道有多少人吃過豬鐵連？豬鐵連有叫毛連的也有叫沙肝的，顏色看起來跟豬肝差不多，口感吃起來跟豬肺一樣軟軟的。像這種便宜邊角料的食材很難上得餐桌待客，做好了其....<p>不知道有多少人吃過豬鐵連？豬鐵連有叫毛連的也有叫沙肝的，顏色看起來跟豬肝差不多，口感吃起來跟豬肺一樣軟軟的。像這種便宜邊角料的食材很難上得餐桌待客，做好了其味道也是很不錯的，很適合家常下酒自酢自飲！</p><p><br/></p><p>下面就把我的做法分享給大家！</p><p><br/></p><p>【食材】：豬鐵連一斤、紅椒兩個、線椒5根、生姜、大蒜、小米辣、高度白酒。</p><p><img alt="手把手教你做好吃的豬三寶（便宜的豬鐵連很少有人吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/761cd631400344d7b2b37d2362788bf1.jpg"/></p><p></p><p><br/></p><p>【調味料】鹽、雞精、豆瓣醬。</p><p><br/></p><p>【做法】：</p><p>1 豬鐵連買回來清洗干凈切成薄片盛入碗中，加入半勺鹽，一茶匙高度白酒去腥，抓勻腌制十分鐘。</p><p><img alt="手把手教你做好吃的豬三寶（便宜的豬鐵連很少有人吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/716d5685237842b28fa0922f1bb6f539.jpg"/></p><p></p><p><br/></p><p>2 紅椒中間切開去籽切成塊，青椒切滾刀塊，小米辣切圈，姜蒜切粒備用。</p><p><img alt="手把手教你做好吃的豬三寶（便宜的豬鐵連很少有人吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/96a4583105354130b3251be4b4e68631.jpg"/></p><p></p><p><br/></p><p>3 鍋燒熱下花生油，油溫八成熱下腌好的豬鐵連，大火煸炒三五分鐘煸出肉香味，接著放入姜蒜小米辣炒出辣味，辣味炒出來放一勺豆瓣醬炒勻炒出紅油，最后放青紅椒塊，加入少許雞精大火爆炒半個鐘即可出鍋！</p><p><img alt="手把手教你做好吃的豬三寶（便宜的豬鐵連很少有人吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/a8a9cdb72b97408ab094719b49cd1fea.jpg"/></p><p></p><p><br/></p><p>豬鐵連的味道可能吃過的會覺得比豬肝要好吃得多，沒有豬肝那么腥，無論是炒辣椒還是炒蒜葉都是很不錯的下酒菜。而且這個食材也算便宜，做為平民百姓來說也是很劃算的。</p><p><img alt="手把手教你做好吃的豬三寶（便宜的豬鐵連很少有人吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/b4cec74dc37845619fc6885c918964be.jpg"/></p><p></p><p><br/></p><p>喜歡我的家常菜記得點關注哦！歡迎廣大朋友評論留言哦！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！