<span class="answer">導讀</span>大家好！生菜是一種可以直接食用的蔬菜，菜葉都是綠顏色的，吃起來脆脆的，可以炒，還可以當做烤肉的時候，卷著烤肉一起吃，含有大量的膳食纖維，可以促進腸胃的蠕動，....<p>大家好！生菜是一種可以直接食用的蔬菜，菜葉都是綠顏色的，吃起來脆脆的，可以炒，還可以當做烤肉的時候，卷著烤肉一起吃，含有大量的膳食纖維，可以促進腸胃的蠕動，補充蔬菜中含有的維生素。那么，今天就用生菜給大家分享一道美食！</p><p><img alt="生菜最簡單最好吃的做法（生菜最好吃的做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/b8ef05567fa6434a80f8dd092c2d470f.jpg"/></p><p>【耗油生菜】</p><p>【基本食材】生菜、蒜、食用鹽、耗油</p><p>【基本步驟】</p><p>1、首先拿出一些生菜，把生菜每一片的葉子分開，分開以后，再準備一個干凈的大碗，碗中加入適量的清水進去，再把準備好的生菜放進碗中，不斷的清洗幾遍，洗干凈上面的灰塵和臟東西，洗好以后，撈出來，控水，裝入一個干凈的盤中備用。</p><p><img alt="生菜最簡單最好吃的做法（生菜最好吃的做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/0d430eb0b4e844179f81759c3e740dd7.jpg"/></p><p>2、然后拿出一些蒜塊，去掉蒜的外衣，然后清洗干凈，放放在案板上用菜刀把每個蒜塊都拍扁，拍扁以后，再接著用菜刀把蒜切成蒜末，切好以后，拿出一個干凈的盤子，把剛剛切好的蒜末裝進去備用，然后拿出一個干凈的炒鍋，鍋里面加入適量的清水進去。</p><p><img alt="生菜最簡單最好吃的做法（生菜最好吃的做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/d54b6e3fec3a499a92273044f65e783b.jpg"/></p><p>3、加入清水以后，開大火，把水燒開，燒開以后，水里放入一些適量的食用鹽進去，然后接著再倒入一些食用油，最后下入剛剛清洗干凈的生菜進去焯水一遍，拿出一雙干凈的筷子，不斷的翻動一下生菜，使其受熱均勻，三分鐘后，燙直生菜變軟。</p><p><img alt="生菜最簡單最好吃的做法（生菜最好吃的做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/b586c9022203418488b00fec90c2e1ca.jpg"/></p><p>4、就可以用筷子夾出來，裝入一個干凈的大碗中備用，然后把剛剛焯過生菜的水倒掉，再繼續把鍋放在灶臺上面，然后等鍋中無水以后，倒入適量的食用油進去，等油熱以后，放入剛剛切好的蒜末，放一半就可以了，然后拿出一把干凈無水的鍋鏟，不斷的翻炒出蒜的香味。</p><p><img alt="生菜最簡單最好吃的做法（生菜最好吃的做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/ff2c4ff57aa94015804e2d641477a3ee.jpg"/></p><p>5、翻炒出香味以后，放入適量的耗油進去，用鍋鏟不斷的翻炒一下，炒均勻以后，再加入一些適量的清水進去，耗油是一種比較粘稠的油，顏色和生抽和醬油有一點像，但耗油是很黏的很難擠出來，特別是平滑的口，非常難倒出來。</p><p><img alt="生菜最簡單最好吃的做法（生菜最好吃的做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/84cca7e8c37f42f0b40316b37e89aa3a.jpg"/></p><p>6、加入清水進去以后，再繼續放入適量的食用鹽進去，然后再繼續加入生抽進去，拿出鍋鏟不斷的翻炒一下，翻炒均勻，最后，放入剩下的那一半蒜末進去，也用鍋鏟不斷的翻炒一下，然后拿出一個干凈的小碗，碗里加入一勺淀粉，再加入適量的清水進去，攪拌均勻。</p><p><img alt="生菜最簡單最好吃的做法（生菜最好吃的做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/b32386c09e4d450b9e72eab1ef7d6051.jpg"/></p><p>7、攪拌均勻以后，倒入鍋中，勾芡一下，最后再放入一些明油進去，關火備用，把剛剛焯好的生菜裝入干凈的盤中，然后再澆上剛剛熬至好的料汁，就可以食用了。這樣，一道美味的耗油生菜就做好了，吃起來蒜香可口，清脆美味，喜歡趕緊試試吧！</p><p><img alt="生菜最簡單最好吃的做法（生菜最好吃的做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/77f0f9a78ed4412a88a287030ba05afd.jpg"/></p><p>【愛心小貼士】</p><ol start="1"><li>焯生菜的時候，不斷的用筷子翻動一下，使其受熱均勻；</li><li>熬至料汁的時候，小火慢熬，防止水分熬干糊鍋。</li></ol><p>今天的分享得到此結束了，每天一道家常菜，歡迎大家留言、點贊、轉發、關注哦！明天再見！謝謝！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！