圖為楊玲在廚房忙碌。 聶博文 攝

中新網西安3月23日電 (張遠 譚永良 聶博文)在巍峨連綿的秦嶺山邊、蜿蜒彎曲的嘉陵江畔，寶成鐵路線上的樂素河站是一個四等火車小站，鐵路職工常年堅守在這里，守護著鐵路安全暢通。

楊玲是中國鐵路西安局集團有限公司漢中工務段樂素河橋隧車間的一名鐵路職工，因性格開朗、愛說愛笑并且有一手好廚藝，大家都親切稱她為“楊師傅”。

樂素河站坐落在距離陜西省略陽縣城26公里外的山區，因公路交通不便，人們日常出行多依賴于沿線每天早晚一趟的6063次公益慢火車。這趟火車已經在秦嶺穿行了60多年，除了服務沿線居民出行、鐵路職工通勤外，它更是沿線鄉親脫貧致富離不開的“惠農致富車”，也擔負起了站區食堂的“送餐”任務。

16時30分，伴隨著一陣嘹亮的汽笛聲，6063次列車緩緩駛入樂素河車站，楊玲早早推著小推車等候在列車七車廂的停靠位置。

圖為樂素河站。 聶博文 攝

“楊師傅，你們站區伙食好啊，今天不僅有排骨，還有一只羊呢。”列車員看著楊玲打著招呼。

用火車運送食材，成了樂素河站區食堂一直以來的“傳統”。日復一日，6063次小慢車也就成為了楊玲的“老搭檔”。她上午把需采購的食材發給略陽站區的伙管員同事，下午再通過6063次列車運送到樂素河，久而久之，這趟“小慢車”也成了樂素河站區小食堂的“快遞員”。

“你們猜今晚食堂吃啥，猜對了多加兩塊肉。”每天作業完畢返回駐地途中，猜飯菜成為工友們之間的一件趣事。

為改善一線職工生產生活條件，進一步增強職工的幸福感和獲得感，西安局集團公司在沿線站區實行了職工免費就餐，但如何提升免費餐質量，讓樂素河站區這個“大家庭”的60余名職工的三餐吃好，就成為楊玲的頭等大事。

圖為楊玲在卸貨。 聶博文 攝

“咱集團公司關心關愛職工，為我們提供免費餐福利，我也必須把這項大好事辦實。”楊玲堅定說。

“張師傅血壓高、李師傅不吃辣……”楊玲的清楚的記著站區每位職工的口味。為了讓保證飯菜品質和營養均衡，并最大可能的滿足每位師傅的口味，休班時間搜菜譜、學《膳食指南》成為“楊師傅”生活的重要部分。她針對時令菜品，結合職工喜好創作了站區食譜，每天不同花樣的葷素菜、時令水果都會在大家下班時出現在餐桌上。

樂素河站區“90后”青工居多，大多都是近幾年招聘來自西安、青海、甘肅等地的學生，遠離家鄉來到幾百公里外的“深山”工作，難免會有思鄉情緒，但由于工作性質，他們基本上一個月班才回一次家。

“我老婆雖然是伙管員，但是我兒子一個月卻吃不了幾頓她做的飯菜，看到他們吃的好，吃得香就像自己家孩子一樣。”楊玲同工區的丈夫蘭強說，看著眼前這些與自己兒子年齡相差不大的孩子們，楊玲眼中滿是慈愛，生活中，也多了幾分關愛。

圖為楊玲在登記食材。 聶博文 攝

“楊阿姨，你這效率太高啦！”站區的西安女娃易陳晨說。早上點名分工完，她隨口跟同年來的老鄉說了一句想吃羊肉泡饃了，結果從施工現場回來就聞到了熟悉的味道，看到食堂的羊肉湯，眼睛笑成了一條縫兒。打飯時，楊玲特意給這幾個西安娃多放了兩塊羊肉。

打一碗熱騰騰的羊肉湯，再來兩塊饃，食堂里很快變得熱鬧起來。剛才施工中有什么新鮮事、最近跟女朋友處的怎么樣。

一日三餐，一年四季，楊玲用靈巧的雙手，讓職工在食堂吃出了“家的味道”。(完)

【編輯:陳文韜】

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