<span class="answer">導(dǎo)讀</span>一直以來(lái)我對(duì)冰箱的整理都有執(zhí)念！所有東西壘的整整齊齊，看著也舒服，找東西也容易，養(yǎng)成習(xí)慣了，就看不得冰箱亂糟糟的。但我很少往冰箱里存新鮮的牛肉，一般買(mǎi)回來(lái)不....<p><img alt="東北最大的牛肉串怎么做（這道牛肉串比大廚做的還好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SllxAobAJ0dmHi.jpg"/></p><p>一直以來(lái)我對(duì)冰箱的整理都有執(zhí)念！所有東西壘的整整齊齊，看著也舒服，找東西也容易，養(yǎng)成習(xí)慣了，就看不得冰箱亂糟糟的。但我很少往冰箱里存新鮮的牛肉，一般買(mǎi)回來(lái)不是鹵成醬牛肉，就是揉成這樣的小丸子凍起來(lái)，吃起來(lái)也方便。尤其是一到秋冬季，牛肉就做的就更頻繁了。小朋友抵抗力低，秋冬季特別愛(ài)生病，想要提高抵抗力，牛肉肯定是排在頭號(hào)。它不僅高蛋白，低脂肪，還含有豐富的B6,可以增強(qiáng)免疫力。而且牛肉中含有的鐵特別豐富而且容易吸收，尤其是缺鐵的寶寶，更要多吃肉了。</p><p>By 寶寶營(yíng)養(yǎng)輔食 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】</p><h2>用料</h2><ul><li>牛肉 200g</li><li>玉米淀粉 15g</li><li>西蘭花 20g</li><li>甜椒 10g</li><li>蛋清 25g</li><li>有機(jī)醬油 1g</li><li>番茄醬 5g</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="東北最大的牛肉串怎么做（這道牛肉串比大廚做的還好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SllxApC1SckypV.jpg"/></p><p>1、準(zhǔn)備食材：牛肉200克、玉米淀粉15克、西蘭花20克、甜椒10克、蛋清25克、有機(jī)醬油1克、番茄醬5克。</p><p><img alt="東北最大的牛肉串怎么做（這道牛肉串比大廚做的還好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SllxApqEiXPQ9B.jpg"/></p><p>2、牛肉放入冷水靜置30分鐘泡出血水，切成小塊。</p><p><img alt="東北最大的牛肉串怎么做（這道牛肉串比大廚做的還好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SllxApuCyJ9rDL.jpg"/></p><p>3、放入破壁機(jī)中加入蛋清和有機(jī)醬油。</p><p><img alt="東北最大的牛肉串怎么做（這道牛肉串比大廚做的還好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SllxAqGIQhpSiY.jpg"/></p><p>4、將牛肉攪打至細(xì)膩。</p><p><img alt="東北最大的牛肉串怎么做（這道牛肉串比大廚做的還好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SllxBW77ln8mJM.jpg"/></p><p>5、肉泥中加點(diǎn)玉米淀粉可以讓肉丸更好的成型。</p><p><img alt="東北最大的牛肉串怎么做（這道牛肉串比大廚做的還好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SllxBWVFyq1iSx.jpg"/></p><p>6、將玉米淀粉和肉泥混合均勻。</p><p><img alt="東北最大的牛肉串怎么做（這道牛肉串比大廚做的還好吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/SllxBWnJ8rij2S.jpg"/></p><p>7、取出一小塊肉泥，用手揉成團(tuán)。</p><p><img alt="東北最大的牛肉串怎么做（這道牛肉串比大廚做的還好吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/SllxBX5HwGlCAt.jpg"/></p><p>8、等水燒開(kāi)加入團(tuán)好的肉丸，煮至浮起就可以。</p><p><img alt="東北最大的牛肉串怎么做（這道牛肉串比大廚做的還好吃）(10)" src="/static/upload/image/20231217/SllxBXOD6U7lHI.jpg"/></p><p>9、tips：我等水沸騰把肉丸下鍋，煮了4分鐘，肉丸都浮起來(lái)了，姐妹可以參考一下。 煮熟的肉丸等放涼，冷凍起來(lái)，下次想吃的時(shí)候拿出來(lái)加熱一下就可以。</p><p><img alt="東北最大的牛肉串怎么做（這道牛肉串比大廚做的還好吃）(11)" src="/static/upload/image/20231217/SllxByT65AQpiG.jpg"/></p><p>10、準(zhǔn)備好的彩椒、西蘭花切成小塊。</p><p><img alt="東北最大的牛肉串怎么做（這道牛肉串比大廚做的還好吃）(12)" src="/static/upload/image/20231217/SllxByrG8SFJf4.jpg"/></p><p>11、切好的蔬菜放入鍋中煮熟。</p><p><img alt="東北最大的牛肉串怎么做（這道牛肉串比大廚做的還好吃）(13)" src="/static/upload/image/20231217/SllxBzNIHjq5WZ.jpg"/></p><p>12、用竹簽把肉丸和蔬菜穿成串。</p><p><img alt="東北最大的牛肉串怎么做（這道牛肉串比大廚做的還好吃）(14)" src="/static/upload/image/20231217/SllxBzjI3VyMS2.jpg"/></p><p>13、刷上一層番茄醬就可以開(kāi)動(dòng)啦。</p><p><img alt="東北最大的牛肉串怎么做（這道牛肉串比大廚做的還好吃）(15)" src="/static/upload/image/20231217/SllxC033mNKYgn.jpg"/></p><p>14、咱們做的這個(gè)肉丸，完全屬于寶寶能嚼的動(dòng)，還吃的倍兒香的類(lèi)型，完美解決寶寶不愛(ài)吃肉的問(wèn)題。</p><h2>牛肉的營(yíng)養(yǎng)功效</h2><p>1.增長(zhǎng)肌肉</p><p>它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。</p><p>2.增加免疫力</p><p>可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。</p><p>3.促進(jìn)康復(fù)</p><p>能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。</p><p>4.補(bǔ)鐵補(bǔ)血</p><p>鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。</p><p>5.抗衰老</p><p>牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑，對(duì)防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對(duì)心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。</p><p>牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值</p><h2>牛肉的飲食禁忌</h2><p>牛肉 栗子 引起嘔吐 </p><p>牛肉 紅糖 脹死人 </p><p>牛肉 鹽菜 會(huì)中毒 </p><p>牛肉 鯰魚(yú) 會(huì)中毒 </p><p>牛肉 田螺 會(huì)中毒 </p><p>牛肉 白酒 會(huì)牙齒發(fā)炎 </p><p>牛肉 橄欖 同食會(huì)引起身體不適 </p><p>此外，牛肉的禁忌還有 </p><p>（1）不宜食用反復(fù)剩熱或冷藏加溫的牛肉食品 </p><p>（2）內(nèi)熱盛者禁忌食用 </p><p>（3）不宜食用熏、烤、腌制之品 </p><p>（4）不宜用不適當(dāng)烹制方法烹制食用 </p><p>（5）不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉 </p><p>（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜鍋炒食牛肉 </p><p>（7）與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙齦炎癥 </p><p>（8）不宜與牛膝、仙茅同用 </p><p>（9）服氨茶堿時(shí)禁忌食用 </p><p>PS：牛肝的禁忌 </p><p>（1）忌鮑魚(yú)、鲇魚(yú) </p><p>（2）不宜與富含維生素C的食物同食</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！</p><p>喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對(duì)這道美食的建議。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶(hù)上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！