<span class="answer">導讀</span>一直以來我對冰箱的整理都有執念！所有東西壘的整整齊齊，看著也舒服，找東西也容易，養成習慣了，就看不得冰箱亂糟糟的。但我很少往冰箱里存新鮮的牛肉，一般買回來不....<p><img alt="東北最大的牛肉串怎么做（這道牛肉串比大廚做的還好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SllxAobAJ0dmHi.jpg"/></p><p>一直以來我對冰箱的整理都有執念！所有東西壘的整整齊齊，看著也舒服，找東西也容易，養成習慣了，就看不得冰箱亂糟糟的。但我很少往冰箱里存新鮮的牛肉，一般買回來不是鹵成醬牛肉，就是揉成這樣的小丸子凍起來，吃起來也方便。尤其是一到秋冬季，牛肉就做的就更頻繁了。小朋友抵抗力低，秋冬季特別愛生病，想要提高抵抗力，牛肉肯定是排在頭號。它不僅高蛋白，低脂肪，還含有豐富的B6,可以增強免疫力。而且牛肉中含有的鐵特別豐富而且容易吸收，尤其是缺鐵的寶寶，更要多吃肉了。</p><p>By 寶寶營養輔食 【豆果美食官方認證達人】</p><h2>用料</h2><ul><li>牛肉 200g</li><li>玉米淀粉 15g</li><li>西蘭花 20g</li><li>甜椒 10g</li><li>蛋清 25g</li><li>有機醬油 1g</li><li>番茄醬 5g</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="東北最大的牛肉串怎么做（這道牛肉串比大廚做的還好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SllxApC1SckypV.jpg"/></p><p>1、準備食材：牛肉200克、玉米淀粉15克、西蘭花20克、甜椒10克、蛋清25克、有機醬油1克、番茄醬5克。</p><p><img alt="東北最大的牛肉串怎么做（這道牛肉串比大廚做的還好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SllxApqEiXPQ9B.jpg"/></p><p>2、牛肉放入冷水靜置30分鐘泡出血水，切成小塊。</p><p><img alt="東北最大的牛肉串怎么做（這道牛肉串比大廚做的還好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SllxApuCyJ9rDL.jpg"/></p><p>3、放入破壁機中加入蛋清和有機醬油。</p><p><img alt="東北最大的牛肉串怎么做（這道牛肉串比大廚做的還好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SllxAqGIQhpSiY.jpg"/></p><p>4、將牛肉攪打至細膩。</p><p><img alt="東北最大的牛肉串怎么做（這道牛肉串比大廚做的還好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SllxBW77ln8mJM.jpg"/></p><p>5、肉泥中加點玉米淀粉可以讓肉丸更好的成型。</p><p><img alt="東北最大的牛肉串怎么做（這道牛肉串比大廚做的還好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SllxBWVFyq1iSx.jpg"/></p><p>6、將玉米淀粉和肉泥混合均勻。</p><p><img alt="東北最大的牛肉串怎么做（這道牛肉串比大廚做的還好吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/SllxBWnJ8rij2S.jpg"/></p><p>7、取出一小塊肉泥，用手揉成團。</p><p><img alt="東北最大的牛肉串怎么做（這道牛肉串比大廚做的還好吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/SllxBX5HwGlCAt.jpg"/></p><p>8、等水燒開加入團好的肉丸，煮至浮起就可以。</p><p><img alt="東北最大的牛肉串怎么做（這道牛肉串比大廚做的還好吃）(10)" src="/static/upload/image/20231217/SllxBXOD6U7lHI.jpg"/></p><p>9、tips：我等水沸騰把肉丸下鍋，煮了4分鐘，肉丸都浮起來了，姐妹可以參考一下。 煮熟的肉丸等放涼，冷凍起來，下次想吃的時候拿出來加熱一下就可以。</p><p><img alt="東北最大的牛肉串怎么做（這道牛肉串比大廚做的還好吃）(11)" src="/static/upload/image/20231217/SllxByT65AQpiG.jpg"/></p><p>10、準備好的彩椒、西蘭花切成小塊。</p><p><img alt="東北最大的牛肉串怎么做（這道牛肉串比大廚做的還好吃）(12)" src="/static/upload/image/20231217/SllxByrG8SFJf4.jpg"/></p><p>11、切好的蔬菜放入鍋中煮熟。</p><p><img alt="東北最大的牛肉串怎么做（這道牛肉串比大廚做的還好吃）(13)" src="/static/upload/image/20231217/SllxBzNIHjq5WZ.jpg"/></p><p>12、用竹簽把肉丸和蔬菜穿成串。</p><p><img alt="東北最大的牛肉串怎么做（這道牛肉串比大廚做的還好吃）(14)" src="/static/upload/image/20231217/SllxBzjI3VyMS2.jpg"/></p><p>13、刷上一層番茄醬就可以開動啦。</p><p><img alt="東北最大的牛肉串怎么做（這道牛肉串比大廚做的還好吃）(15)" src="/static/upload/image/20231217/SllxC033mNKYgn.jpg"/></p><p>14、咱們做的這個肉丸，完全屬于寶寶能嚼的動，還吃的倍兒香的類型，完美解決寶寶不愛吃肉的問題。</p><h2>牛肉的營養功效</h2><p>1.增長肌肉</p><p>它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。</p><p>2.增加免疫力</p><p>可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。</p><p>3.促進康復</p><p>能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。</p><p>4.補鐵補血</p><p>鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。</p><p>5.抗衰老</p><p>牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。</p><p>牛肉的營養價值</p><h2>牛肉的飲食禁忌</h2><p>牛肉 栗子 引起嘔吐 </p><p>牛肉 紅糖 脹死人 </p><p>牛肉 鹽菜 會中毒 </p><p>牛肉 鯰魚 會中毒 </p><p>牛肉 田螺 會中毒 </p><p>牛肉 白酒 會牙齒發炎 </p><p>牛肉 橄欖 同食會引起身體不適 </p><p>此外，牛肉的禁忌還有 </p><p>（1）不宜食用反復剩熱或冷藏加溫的牛肉食品 </p><p>（2）內熱盛者禁忌食用 </p><p>（3）不宜食用熏、烤、腌制之品 </p><p>（4）不宜用不適當烹制方法烹制食用 </p><p>（5）不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉 </p><p>（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜鍋炒食牛肉 </p><p>（7）與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙齦炎癥 </p><p>（8）不宜與牛膝、仙茅同用 </p><p>（9）服氨茶堿時禁忌食用 </p><p>PS：牛肝的禁忌 </p><p>（1）忌鮑魚、鲇魚 </p><p>（2）不宜與富含維生素C的食物同食</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！</p><p>喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！