1、絲瓜是屬于夏季和秋季兩個(gè)季節(jié)的蔬菜。食用絲瓜時(shí)應(yīng)去皮，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁。

2、絲瓜的生長(zhǎng)速度相對(duì)比較快，在冬天或春天的時(shí)候播種，等夏天和秋天的時(shí)候便會(huì)結(jié)果。有的時(shí)候夏天時(shí)，市場(chǎng)上便會(huì)出現(xiàn)絲瓜的身影了。到冬天的時(shí)候絲瓜便會(huì)相繼退出市場(chǎng)。它的味道清爽，且有一定的食用價(jià)值，食用性特別高。只不過(guò)現(xiàn)如今的反季節(jié)種植技術(shù)特別先進(jìn)，能很好的把控溫度，濕度，給它供應(yīng)