面條就是我們家中常備的主食之一了，它非常的方便快捷，而且還易于保存。無論是早餐，還是來不及做飯的午餐、晚餐，都可以來上一碗熱騰騰的面條，都是既營養(yǎng)又快速的。然而，現(xiàn)在市場上的面條種類繁多，價(jià)格質(zhì)量也是參差不齊的，導(dǎo)致在購買面條時(shí)，我們常常陷入糾結(jié)。稍不留意就可能挑選到不適合的產(chǎn)品。對于愛吃面條的人來說，如果長期食用不健康的面條，還可能會(huì)對身體造成不良影響。今天就來給大家分享關(guān)于挑選面條的小技巧，下面就一起來了解一下吧！

第一：看顏色。

我們都知道，面條主要就是由小麥面粉制作而成的，而小麥面粉的顏色通常是乳白色或者略微帶微黃色的。所以，制作出來的面條，它的顏色也應(yīng)該是乳白色或者微微偏黃色的。然而，很多朋友在購買面條時(shí)，往往傾向于購買那種看起來更好看，顏色更加潔白的面條。但其實(shí)，顏色異常潔白的面條通常都是商家為了使面條的賣相更好，往里面添加了過多的增白劑或氧化劑。因此，在購買面條時(shí)，我們就不要過分追求外觀的潔白無瑕，自然色澤的面條往往更加安全健康。

第二：看配料表。

面條的主要原料就是小麥粉，所以它的配料表比較簡單，通常就是小麥粉、水和食鹽。這樣的面條配料干凈，我們是可以放心購買的。然而，有些面條的配料表中會(huì)添加碳酸鈉，碳酸鈉就是純堿，它能增加面條的勁道，可以去除酸味，增加黏彈性。但過量的攝入碳酸鈉，就會(huì)導(dǎo)致腹脹、口干、口渴等不適，還可能破壞胃液的酸堿平衡，增加腸胃負(fù)擔(dān)。所以在購買面條的時(shí)候，我們就要注意查看一下，應(yīng)盡量避免含有碳酸鈉的面條。

第三：看營養(yǎng)成分表。

在面條包裝的背面，都會(huì)有一個(gè)營養(yǎng)成分表。在購買面條的時(shí)候，我們就要注意查看一下這個(gè)營養(yǎng)成分表，找到成分當(dāng)中鈉的含量。鈉也就是我們常吃的食鹽。雖然食鹽是不可或缺的，但過量食用食鹽就會(huì)給人體造成負(fù)擔(dān)。對于健康的成年人來說，每天推薦的食鹽攝入量是6到8克。很多廠商為了使面條看起來更加白亮，口感更加勁道，就會(huì)在里面添加過多量的鈉。這也就是我們有時(shí)候買的面條，就算沒有放鹽，吃起來依舊是咸的原因了。所以在購買面條的時(shí)候，為了我們的健康，選擇那些鈉含量相對較低的面條會(huì)是更為明智的選擇。

第四：謹(jǐn)慎選擇蔬菜面、雞蛋面。

在售賣面條的貨架上，我們通常都會(huì)看到顏色各異的蔬菜面以及雞蛋面之類的。這類面條給我們的感覺就是它更加營養(yǎng)，所以盡管它的價(jià)格比較高，但仍然很多朋友都會(huì)選擇購買。尤其是有孩子的家庭，認(rèn)為這些面條就可以讓孩子多吃蔬菜，多吃營養(yǎng)。但事實(shí)并非如此，就拿蔬菜面來說吧，各種蔬菜經(jīng)過多重加工后，再加入到面條中，它的營養(yǎng)成分其實(shí)已經(jīng)大量流失了。甚至有些廠家為了利益最大化，就只是用香精色素調(diào)配而成，根本沒有蔬菜。這樣的面條不僅得不到營養(yǎng)，長期使用還會(huì)對身體不利。www.ws46.com

雞蛋面也是一樣，雖然說雞蛋是非常有營養(yǎng)的物質(zhì)，但面條里加入的通常都是雞全蛋粉。當(dāng)雞蛋經(jīng)過一系列的工序后，它保存的營養(yǎng)微乎其微。而且很多面條只是打著雞蛋面的噱頭，里面添加的含量卻非常的少。所以在買面條的時(shí)候，我們就沒有必要刻意去購買蔬菜面、雞蛋面之類的，在煮面條的時(shí)候加入一些蔬菜、雞蛋，才更加實(shí)惠、有營養(yǎng)。如果今天的文章對您有幫助，那就點(diǎn)一個(gè)關(guān)注，點(diǎn)一個(gè)贊，感謝您的支持。