<span class="answer">導讀</span>泉州，一座歷史悠久，氣候舒適的城市，是聯(lián)合國唯一認定的海上絲綢之路起點，是一座一生值得來一次的城市。來泉州不容錯過的十大美食，你若來，它就在；你若品嘗，定能....<p>泉州，一座歷史悠久，氣候舒適的城市，是聯(lián)合國唯一認定的海上絲綢之路起點， 是一座一生值得來一次的城市。</p><p><strong>來泉州不容錯過的十大美食，你若來，它就在；你若品嘗，定能令你念念不忘，回味無窮。</strong></p><strong>安海土筍凍</strong><p>據(jù)傳安海土筍凍發(fā)明人是民族英雄鄭成功。土筍凍咋一聽還以為是竹筍的筍，其中此“筍”非彼“筍”，土筍是生長在海里泥沙里的一種軟體海沙蟲，其含有膠質，經(jīng)過煮制冷卻后即凝結成透明固體形狀，配上醬油、醋、蒜蓉等調制的醬汁，吃后滿嘴留有余香。</p><p><img alt="泉州十大美食都有什么（來泉州不容錯過的十大美食）(1)" src="/static/upload/image/20231217/4adda1ff-76cd-47e5-a67c-1229e8c5c1b9.jpg"/></p><strong>深滬拳頭母</strong><p>深滬拳頭母，一款類似丸子之類的美食，以豬肉為原料，加切碎的香菇、淀粉等配料加以攪拌均勻后，捏成圓筒狀，煮熟后蘸上特制醬汁，是街頭流行的一道特色小吃。</p><p><img alt="泉州十大美食都有什么（來泉州不容錯過的十大美食）(2)" src="/static/upload/image/20231217/926719f1-ab50-45bd-b8f8-d98db8a2a6f2.jpg"/></p><strong>泉州燒肉粽</strong><p>泉州燒肉粽是傳統(tǒng)風味小吃，每年端午節(jié)家家戶戶必做的一道美食，以其紀念偉大詩人屈原。肉粽在泉州有著悠久的歷史，延續(xù)至今慢慢成為一道獨特的風味小吃，肉粽以優(yōu)質糯米為原料，以雞蛋、干貝（或蝦仁、魷魚干）、三層肉、香菇、花生或蓮子等為配料，加以調料后用粽葉包裹，經(jīng)長時間燉煮后，糯米軟糯咸香、三層肉肥而不膩，一定要記得肉粽要趁熱吃，吃著加少許泉州地區(qū)特有的甜辣醬，味道咸香美味可口。</p><p><img alt="泉州十大美食都有什么（來泉州不容錯過的十大美食）(3)" src="/static/upload/image/20231217/55a8d0656bbf4a7a9dcd543992c12147.jpg"/></p><strong>石獅牛肉羹</strong><p>牛肉羹，顧名思義以牛肉為原料，將牛肉的筋、皮去掉，再順著肉紋切成片，或絞成肉末，與醬油、清水以及食用堿攪拌后，使勁地抓打，這個過程持續(xù)近小時，最后再加入地瓜粉攪拌均勻。（牛肉羹有軟羹和硬羹之分，石獅牛肉羹屬于硬羹，更有嚼勁。）</p><p><img alt="泉州十大美食都有什么（來泉州不容錯過的十大美食）(4)" src="/static/upload/image/20231217/69eb9010cdc947238d3322cff55e78c3.jpg"/></p><strong>石獅海蠣煎</strong><p>海蠣煎來石獅不容錯過的一道美食。在石獅老街，有一家老字號海蠣煎店，一直神一樣存在，以新鮮肥美的海蠣為原料，配上蒜苗、地瓜粉槳，最后打入個一個雞蛋（或鴨蛋），將海蠣煎至表面焦香微黃，一道獨俱閩南特色的美味小吃，蘸上少許地方特有的甜辣醬，配上少許菜頭生，那味道絕了。</p><p><img alt="泉州十大美食都有什么（來泉州不容錯過的十大美食）(5)" src="/static/upload/image/20231217/8b1650b4ce92487fa19383f73bb11ace.jpg"/></p><strong>崇武魚卷</strong><p>崇武魚卷是閩南傳統(tǒng)名小吃，其原料以魚為主，其中以馬鮫魚、鯊魚或鰻魚等最佳首選，將魚去魚刺、魚骨后，刮成肉泥，配上地瓜粉、蛋清、蔥等為佐料，加以調味后，搓成長條蒸熟，熟后的魚卷切成薄片，配上青、紅辣椒一同炒制，清香鮮美，Q彈有嚼勁。</p><p><img alt="泉州十大美食都有什么（來泉州不容錯過的十大美食）(6)" src="/static/upload/image/20231217/4dbcb32c796e41cbb35dde535f854d1d.jpg"/></p><strong>面線糊</strong><p>在泉州地區(qū)有一樣早餐是人們百吃不厭的，大人小孩都愛的，那就是面線糊，面線糊是泉州著名特色小吃，以細面線為原料，番薯粉和骨頭湯或水為輔料，呈糊狀，配上一些佐料，如：醋肉、豬盤、大腸、小腸、蝦仁、魷魚等，食用時再與油條搭配，成就一道特色風味早餐。</p><p><img alt="泉州十大美食都有什么（來泉州不容錯過的十大美食）(7)" src="/static/upload/image/20231217/76993cfe91d742bbae4ae856c34defe1.jpg"/></p><strong>浮粿</strong><p>浮粿是泉港、惠安一帶的特色小吃，用以新鮮海蠣、瘦肉、米飯、胡蘿卜等，配以姜、蒜、蔥，再加當?shù)丶冋毓戏蹟嚢杈鶆蚝螅谷肽＞叨ㄐ蛯⒅掠湾佌ㄖ两瘘S焦脆，剛出鍋的浮粿外酥里嫩，香氣撲鼻。</p><p><img alt="泉州十大美食都有什么（來泉州不容錯過的十大美食）(8)" src="/static/upload/image/20231217/12965e22294249a28f247018730b506b.jpg"/></p><strong>石獅甜粿</strong><p>石獅甜粿，以糥米粉和白砂糖為主料，加香料、金橘等配料制作而成，氣味芳香，清甜可口，可直接吃，矣可將其切長條蘸上雞蛋液，下鍋煎至表面金黃，軟糯可口，焦香四溢。</p><strong>石花膏（四果湯）</strong><p>石花膏以石花草熬制而成，石花草生長在海里巖石上，經(jīng)采摘挑擇后，用小火慢煮，再過濾、冷卻后呈半透時形狀，加上時令水果、蜂蜜、水攪拌均勻，是夏日盛行的一種冷飲食，可降火、解署。</p><p><img alt="泉州十大美食都有什么（來泉州不容錯過的十大美食）(9)" src="/static/upload/image/20231217/61503f72b50340ba92e6d3086fd1233d.jpg"/></p><p><strong>來泉州不容錯過的十大美食，你若來，它就在。我是李家媽媽美食，您的家鄉(xiāng)都有什么美味美食呢？</strong></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！