導(dǎo)讀長江后浪推前浪前浪橫死海灘上2022這年頭最愛賣情懷但情懷不能遺傳美味可以廣州囡囡帶你吃遍高質(zhì)量的餅店東海堂在廣州遍地開花，曾一度開設(shè)了100多間連鎖分店。....

長江后浪推前浪 前浪橫死海灘上

2022這年頭最愛賣情懷

但情懷不能遺傳 美味可以

廣州囡囡帶你吃遍高質(zhì)量的餅店

東海堂在廣州遍地開花，曾一度開設(shè)了100多間連鎖分店。

認(rèn)真工作戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的廣州人，再也吃不到東海堂的餅餅了。

陪伴了廣州走過二十六載，見證了一代廣州人的成長，東海堂的一點(diǎn)一滴都刻印在了廣州人的腦海里。

匆匆落幕的老字號又何止東海堂一家。

三個(gè)月前，作為打卡地標(biāo)的網(wǎng)紅甜品鼻祖，整整開了60年的許留山也宣布破產(chǎn)清算。

最愛多芒小丸子，相伴幾十年的老味道忽然的離場，還是讓廣州街坊唏噓不已，尤其是一大批70、80后。

“爺青結(jié)”的凄涼感又襲上心頭，但也阻止不了我們吃餅餅的欲望...

• 贊記龍鳳禮餅(文德路店)

越秀區(qū)文德南路62號珠光市場

偷偷掀開酥餅的蓋子

帶著熱氣的餅香撲面而來

行人不禁走入這家“嫁女餅鋪”一嘗美味

有贊記在珠光市場坐鎮(zhèn)，掂曬

10元一盒的香蕉糕

16元一斤的鳳梨酥....

30元就可買一堆給長輩們品嘗

誘人的外表，酥軟的口感回味無窮

紅綾、白綾、黃綾、橙綾

「嫁女餅」是贊記的特色之一

開業(yè)15年來

見證了幾千對新人步入婚姻的殿堂

嫁女餅有紅、黃、白、橙四色之分

紅色寓意喜慶、黃色代表貴氣

白色代表貞潔，橙色表示生活金燦燦

煎堆、糖環(huán)、蛋散、脆角、笑口棗、沙琪瑪、糯米糍、咸煎餅、

雞仔餅、老婆餅、杏仁餅、馬蹄糕、雞蛋卷、鳳梨酥、桃酥皇、花生酥、艾餅...應(yīng)有盡有

餅店里的店員都是老員工

幫襯的很多都是多年的街坊熟客

超多美味的出品蘊(yùn)藏在這家老式店

• 東華西餅(東華西路店)

東華西路104號首層

他家的糯米糍

是我吃過最好吃最新鮮的糯米糍

軟軟糯糯，黏黏糊糊

有紅豆味跟花生味可以選，大概3元

果然是吃貨公投出來的招牌！

紅絲絨蛋糕是爆款中的爆款

看看它細(xì)膩的質(zhì)感，軟薄的外皮

單獨(dú)放去隔壁咖啡廳吃，也不違和~

香腸面包比成年男人的手掌還大

廣州靚女一個(gè)就差不多飽了

3元/個(gè)是怎么回事？

好吃到報(bào)警！！

東華西的特色除了糯米團(tuán)子之外

還有鳳梨餅干

沒錯(cuò)就是小時(shí)候的水果味餅干

這里現(xiàn)做現(xiàn)賣！

酥皮已經(jīng)很酥了~ 里面還有流沙？

酥皮甜甜的配上，有點(diǎn)咸的流沙

這搭配好吃到?jīng)_出宇宙！一定要試

5元4個(gè)的蛋撻

挑戰(zhàn)人類性價(jià)比的極限

蛋撻不要隔夜吃哦~

• 明華餅店

越秀區(qū)廣州起義路78號

酥皮蛋撻，作為早茶界的四大天王之一

地盤漸漸被牛油蛋撻和葡撻占據(jù)

明華的蛋撻

熱騰騰出爐縈繞淡淡的蛋香

甜度剛剛好，外皮酥脆

吃多不會(huì)太膩

蛋撻散發(fā)著誘人的奶香味

金黃的表皮層次松化

薄薄的酥皮包著脹卜卜的蛋

捏一下就能感受到驚人的蛋量

這不就是直接吃燉蛋？

明華的面包也十分劃算

椰汁包，肉松包，腸仔包...

公園公公婆婆外出散步總要買上一袋給孫子

• 成珠食品(南華中路店)

海珠區(qū)南華中路209號

小鳳餅，成珠樓，二百年來譽(yù)廣州

酥脆甘香何所從，品茶細(xì)嚼似珍饈

成珠高閣會(huì)天孫，綠螘新醅酒令傳

醉傲天臺左右顧，漱珠橋畔海幢園

作為廣州的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

成珠樓的雞仔餅的做法是最傳統(tǒng)最原始的

餅身較厚，粘牙軟糯

請記住幾百年歷史的廣州特產(chǎn)

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)雞仔餅的發(fā)源地

——成珠樓，還有一段刻骨銘心的“鬼故事”

廣州史上最強(qiáng)的手信王，別只知道鬼迎親！

• 美嘉華面包西餅屋

越秀區(qū)德政中路243號

美嘉華是從小到大的首選

就是因?yàn)榉N類繁多價(jià)錢親民

傳說中的網(wǎng)紅 " 太極包 "

是真的顏值高，紫白相間

雖然紫薯的味道不是很濃烈

但紅豆和肉松卻很入戲！

咸香帶甜，一點(diǎn)也不膩！

只要￥4.5！什么是良心？

蛋黃批的紅豆豆沙

咬下去滿滿的一大口

甜度并不太高，很適合老少吃

這些年，傳統(tǒng)的廣式餅家已經(jīng)越來越少

這家老字號美嘉華已經(jīng)憑借出色的味道

極強(qiáng)的性價(jià)比與優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度

在廣州開了7家分店了

中午12點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)出爐叉燒包

6元4個(gè)，已經(jīng)是全家的早餐了

面包新鮮絕對不過夜

晚上買還有折扣

• 純心餅店(塹口店)

海珠區(qū)南華中路南洲前街13號

全廣州哪里的菜又便宜又新鮮？

答案是塹口市場

在市場里面有幾家餅店賣到出省出國

真的是酒香不怕巷子深！

雞仔餅、十字餅、咸馬仔、牛耳朵

最出名的還是花生酥

它賣到出國出省，絕對要吹爆它

不管男女老少都愛來排隊(duì)

隔著屏幕都能感覺到它的酥香了吧 ~

新鮮出爐的時(shí)候咬上一口

醇香松化、濃郁咸香，

花生米粒粒分明，甜絲絲的絲毫不膩

• 國強(qiáng)食品

人們常說：" 生活不愉快，不妨去趟菜市場。"

感受到生活的活力， 也跟著 " 活過來

剛出爐的蛋黃肉松酥、牛耳仔、貓耳酥和蹦沙

延綿的一座座 " 小山丘 "，散發(fā)著烘烘香氣

被夕陽照得更金黃了

雞仔餅15 元 / 斤 蛋黃肉松酥18 元 / 斤

蛋黃酥4.5 元 / 個(gè) 酥皮1 元/個(gè)

最搶手的是雞仔餅

做的速度趕不上賣的速度

前邊的鐵粉大爺要了一整屜

幾個(gè)意思請問？

• 新韻馨餅屋(寶崗大道店)

海珠區(qū)寶崗大道92號附1號

在海幢寺隔壁

有一家賣著傳統(tǒng)包點(diǎn)的老廣餅鋪

扎根于此20多年

日復(fù)一日投喂著附近街坊

軟軟糯糯的香蕉糕

入口迸發(fā)出水果清新自然的味道

醇厚的香蕉香氣

是任何香精都無法模擬的

小小一個(gè)的豆沙角

內(nèi)里的豆沙餡填得滿滿的

咬開能吃到紅豆的香甜，口感煙煙韌韌

美中不足的就是太油了

吃完一整個(gè)有點(diǎn)膩

廣州的餅店遍地開花，但在高成本下生存的屈指可數(shù)。

主流消費(fèi)人群更新迭代，如今的廣州人懂得用心感受世界，情懷這玩意兒并不遺傳。

踏踏實(shí)實(shí)地做好每一份工作，烘好每一底酥餅，才是硬道理！

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