導(dǎo)讀大家好，這里是野朱的菜譜，今天教大家制作的美食是煲仔飯，趕快來(lái)看一下方法吧！我們需要準(zhǔn)備的食材有：大米，醬肉，香腸，小青菜，生抽，老抽，白砂糖，蠔油，鹽，食....

大家好，這里是野朱的菜譜，今天教大家制作的美食是煲仔飯，趕快來(lái)看一下方法吧！

我們需要準(zhǔn)備的食材有：大米，醬肉，香腸，小青菜，生抽，老抽，白砂糖，蠔油，鹽，食用油和雞蛋。

首先我們先把大米用一個(gè)小碗泡起來(lái)，這樣煮出來(lái)的米吃起來(lái)才會(huì)更加的美味，然后把小青菜清洗一下，一些老的地方可以切去，放置在一旁備用。把香腸和醬肉放在碗里面，然后將水燒開(kāi)煮上一兩分鐘，接著再將它們切成薄片，然后放置在盤(pán)子里面?zhèn)溆谩?/p>

再準(zhǔn)備一口砂鍋，然后在底部抹上一層油，防止粘鍋，接著再把泡好的大米濾出來(lái)，然后倒進(jìn)砂鍋里面，再加入適量的水，水可以稍稍浸沒(méi)米就差不多了。

然后我們就開(kāi)小火，再蓋上蓋子，直到將米煮熟之后，再把切好的臘肉和醬肉鋪在表面，在中間留下一個(gè)洞，然后就把蛋打在上面。再蓋上蓋子開(kāi)始燜煮。

然后我們?cè)賮?lái)調(diào)醬汁，準(zhǔn)備一個(gè)小碗，向里面加入一勺鹽，一勺糖，倒上一些生抽和老抽，再加入一些耗油，然后加入少量的水?dāng)嚢钄嚢?。再均勻的淋在飯上面，然后將小青菜用開(kāi)水焯燙一下，也堆在肉上面，最后關(guān)火，就可以端上桌，享用美味的煲仔飯了。

看到這里大家都學(xué)會(huì)了這道美味的煲仔飯的吃法了嗎？吃起來(lái)咸香美味，很多人還非常喜歡吃上面的鍋巴。做法其實(shí)也很簡(jiǎn)單，而且耗時(shí)非常的少，一些新手也能夠輕松的掌握，學(xué)會(huì)了的朋友趕快去嘗試著制作一下吧。

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