導讀最近，韓國的幾檔美食烹飪節目，引發了中國網友的質疑和爭議。原本，中國觀眾希望圍觀一下，韓餐是怎么做的，看到菜品后卻大吃一驚。韓國大廚端出來的這一盤盤“韓餐”....

最近，韓國的幾檔美食烹飪節目，引發了中國網友的質疑和爭議。

原本，中國觀眾希望圍觀一下，韓餐是怎么做的，看到菜品后卻大吃一驚。

韓國大廚端出來的這一盤盤“韓餐”，分明是中餐啊！

中餐的蠔油生菜，在韓國節目里，被包裝成了“焯洋白菜料理”。

中餐的辣椒炒肉，被韓綜介紹成韓式“尖椒爆炒五花肉”。

蘿卜燉牛肉，變成了韓國的“燉牛排骨”。

眾所周知，傳統的韓餐，以“咸菜開會”而聞名。

雖然以涼菜、拌飯等為主，但很有他們本民族的特色，一看就知道是韓國料理。

可是，現在的韓國烹飪節目上，大廚們卻在正兒八經地教觀眾炒菜，蒸煮悶燉焯煨……各種中餐的做法輪番上陣，做出一道道中餐，但卻只字不提這些是中國菜！

比如，在韓國知名度超高的白種元美食節目中，他教韓國觀眾使用蠔油、醬油、料酒，但是卻不介紹這些是來自中國的調味品。

他只讓大家去超市買，這些調料早就在韓國實現了量產，瓶子上貼的都是韓國制造的標簽！

你們隨意感受下，寫上“傳承70年的發酵技術和經驗”，醬油就變成“韓國的”了……

連蒜泥，都成了普通韓國家庭必備的佐料了。

白種元將中國的各種調味品和佐料混合在一起，就變成了大韓民國“神秘的專屬秘制醬料”。

就連中餐的烹飪技巧，也被直接拿走。

最基本的蒸煮大法，變成了他們“韓食”的料理做法。

就連中餐里比較有操作難度的“顛勺”，都直接被韓國廚師抄作業。

搞笑的是，白種元擔心韓國觀眾不知道什么是“翻炒”，就教他們說——想象成是在鐵鍋里“烤肉”就對了。肉在鍋里“烤”到變成金黃色，就是“炒熟”了。

你看，中餐的炒肉，就這么輕而易舉地被同化成了韓國的“鐵鍋烤肉”。

就連中國的盤子，都不能幸免！

因為傳統的韓式餐盤，是扁平的，白種元就推薦大家去買中間凹進去的餐盤，這樣才好盛放此類有湯汁的炒菜，也更能達到聚熱的效果。

一句簡單的中式餐盤就能講得清楚明白，但人家就是不說。

咱中國的美食節目，也會教大家做各國料理。

但在教的時候，都會注明是“日式”、“韓式”、“意式”、“法式”料理……從來不會把其他國家的菜肴——比如披薩，直接拿來當成中餐的“烤陷餅”教給觀眾。

但在韓國的烹飪節目，管你是哪國料理，只要被他們加了辣醬，進行了“改良”，通通都變成了“韓餐”。

而且，白種元的節目，在韓國的影響力頗大。

不少韓國主婦，都是他的忠實觀眾，會按照他傳授的方法，烹飪一日三餐。

只要稍微圍觀一下韓國烹飪博主們的視頻就會發現，炒菜這項技藝，在韓國已經越來越普及。

但在他們的標題里，寫的都是“韓國料理”、“韓式”、“韓餐”這樣的關鍵詞。

可能有人會說，韓國人難道不知道自己在做的是中餐嗎？

難道他們連什么才是韓餐，都分不清嗎？

要不說，這是潛移默化的“洗腦術”呢，讓我們圍觀一下節目中的觀眾留言。

就連從小吃著中餐長大的中國觀眾，看完節目都產生了懷疑，留言說這是“小炒肉的改良韓式吃法”，“韓國本來就有炒菜”，說這是韓國人的“技術總結”，勸大家不要過度敏感……

那么，我們來看看，中餐被引入韓國的餐桌后，都發生了什么——

韓國已經把中餐，以“韓餐”的名義上架發售，甚至遠銷海外。

所謂的韓國“正宗拌飯”，包括麻婆豆腐飯、鹵肉飯等口味，都成了韓式速食的品種之一。

粥、餃子、燒麥，都變成了韓國超市的熱銷款，不僅在他們國內爆賣，甚至以韓國食品的身份，被進口到中國賣。

連豆腐皮都被改頭換面，變成了韓國的豆腐面。

餛飩，成了“釜山特產”，是令韓國人思念的“家鄉美食”。

糖醋肉，成了韓國“傳統飲食文化”的一部分，在世界各地的韓國料理店里，你都能點到這道菜。

蔥油餅，現在變成了韓國的“大蔥派”。

桂花糕，變成了韓糕，在中國開起了連鎖店，生意火爆。

連中國消費者，都跟著“韓糕”、“韓糕”地叫。

令人無語的是，中國觀眾對韓國的烹飪節目提出質疑后，還有不少粉絲幫著洗，認為人家不過是借鑒了中餐而已。

此前，韓國綜藝曾多次到中國錄制，在西安、延邊、武漢等地，以“弘揚中國美食文化”為名，進行拍攝。

韓國藝人們受到了中餐廳老板們的熱情款待，善良的國人還非常大方地開放后廚，讓攝制組拍下做菜的全過程。

但令人意想不到的是，回到韓國后，這些中餐的技藝被改一改，就被當成了韓餐在節目中推廣，甚至變成了韓式產品輸出海外；

在中國口口聲聲說要宣傳中國美食，回到韓國卻說是自己的獨門烹飪配方和絕技，決口不提來源于中餐，實在令人心寒。

這些節目，如果真的是想交流美食文化，那么，光明正大地說一句是“中式炒菜”，不過分吧？

比如，在一期節目里，白種元曾主動介紹說，這是“中華豬肉面”。

但是，這樣的“正名”極少。

為什么唯獨炸醬面，他會主動介紹是“中餐”呢？

因為炸醬面，在韓國都是在中國人開的中餐廳里賣的，它作為中餐在韓國的標志已經深入人心，韓國人從小就知道，要吃炸醬面，得去中餐廳。

所以，這道菜才得以保留自己的“中國血統”。

像鹵肉飯，就沒有這種待遇，被強行命名為韓式豬肉蓋飯。

其他被堂而皇之“拿走”的，還包括“韓式鍋包肉”、“韓式番茄炒蛋”、“韓式玉米餅”……數不勝數。

對比一下中國餐廳的做法，只要是外國菜，基本都會保留人家的“國籍”，比如“泰式冬陰功湯”、“印度咖喱”、“越南米粉”、“韓國烤肉”、“日料刺身”……

什么是大國的胸懷和胸襟，真是一目了然。

最后，局長想問，對韓國烹飪節目這種“拿來主義”你們是怎么看的？