導讀西紅柿炒蛋是先炒蛋還是先炒西紅柿？我來教你By阿lian吖用料西紅柿（中等大小）3個雞蛋5顆溫水50克食鹽3克水淀粉適量食用油20克六月鮮特級原汁醬油15克....

西紅柿炒蛋是先炒蛋還是先炒西紅柿？我來教你

By 阿lian吖

用料

• 西紅柿（中等大小） 3個
• 雞蛋 5顆
• 溫水 50克
• 食鹽 3克
• 水淀粉 適量
• 食用油 20克
• 六月鮮特級原汁醬油 15克
• 糖 5克
• 蔥 10克

做法步驟

1、西紅柿用開水燙10分鐘，去皮，去蒂，切小塊。

2、雞蛋磕5個。 溫水加鹽融化，倒入雞蛋中，攪拌打散。

3、倒入少許水淀粉攪拌均勻。

4、鍋中倒油，油4成熱下雞蛋液滑炒至定型，倒出待用。

5、鍋燒熱，加油，倒入西紅柿炒至出汁。這樣才會把營養和味道炒出來。

6、倒入雞蛋，加入六月鮮特級原汁生抽，糖調味。 燜炒收汁入味。 不要過分攪動，炒太散不好。

7、出鍋，撒蔥花。

8、西紅柿炒雞蛋。

9、酸甜可口，太下飯了。

小貼士

雞蛋中加入水淀粉這樣炒出來的蛋更滑嫩。

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