當前位置：首頁>美食> 發布時間：2023-12-17閱讀(21)四川最好吃的特色美食（記得品嘗這些美食啊）
<span class="answer">導讀</span>1、龍抄手龍抄手是成都市著名的傳統小吃，抄手是四川人對餛飩的特殊叫法，抄手的得名。成都的“龍抄手”1941年開設于成都的悅來場，上個世紀50年代初遷往新集場....<p>1、龍抄手</p><p>龍抄手是成都市著名的傳統小吃，抄手是四川人對餛飩的特殊叫法，抄手的得名。成都的“龍抄手”1941年開設于成都的悅來場，上個世紀50年代初遷往新集場，60年代后又遷至春熙路南段至今，迄今已有70余年的歷史了。</p><p><img alt="四川最好吃的特色美食（記得品嘗這些美食?。?1)" src="/static/upload/image/20231217/RV87WIc6oFvmu1.jpg"/></p><p>2、肥腸粉</p><p>肥腸粉我國四川省中的許多地區是非常有名且最具特色的川菜之一，制作肥腸粉的原食材用紅薯粉為主要材料，輔料是肥腸與菜籽油和干紅辣椒等等，肥腸粉如今不僅僅在四川很受歡迎，在全國范圍也有很多忠實粉絲。</p><p><img alt="四川最好吃的特色美食（記得品嘗這些美食?。?2)" src="/static/upload/image/20231217/RV87WJ6LwKy9K.jpg"/></p><p>3、三大炮</p><p>三大炮是著名的四川小吃，主要由糯米制成，由于在拋扔糯米團時，三大炮如“彈丸”一樣，發出“當、當、當”的響聲，分為“鐵炮”，“火炮”，“槍炮”，故名總稱“三大炮”。吃時配以“老鷹茶”，別有風味。</p><p><img alt="四川最好吃的特色美食（記得品嘗這些美食?。?3)" src="/static/upload/image/20231217/RV87WJM2p53TnV.jpg"/></p><p>4、紅影牛肉</p><p>燈影牛肉，是四川省達州市的地方傳統名食。牛肉片薄如紙，色紅亮，所以才用“燈影”來稱這種牛肉，它味道麻辣鮮脆，細嚼之，回味無窮。</p><p><img alt="四川最好吃的特色美食（記得品嘗這些美食?。?4)" src="/static/upload/image/20231217/RV87WJbEbPMPgy.jpg"/></p><p>5、蹄花湯</p><p>成都人把蹄花湯當作宵夜。煨蹄花湯是極其考究的。豬蹄和白蕓豆的比例，各個階段的火候和時間，所用的調料和下鍋時段，全憑經驗精心掌控，大師傅們也是各有各的看家絕招。最后以蔥花點綴起味，濃稠釅白的奶湯，白嫩嫩顫悠悠的蹄花，再配上蔥花的翠白新綠，湯靚肉肥而又香氣撲鼻。</p><p><img alt="四川最好吃的特色美食（記得品嘗這些美食?。?5)" src="/static/upload/image/20231217/RV87WJxGX4vGgG.jpg"/></p><p>6、豆花</p><p>豆花也是四川的特色地方小吃，很多的川菜館都有豆花可以吃，一份豆花，一份蘸料就可以了，實惠好吃。四川豆花的做法很多樣，和涼粉一樣，現在在很多小吃店，川菜館都可以吃的。</p><p><img alt="四川最好吃的特色美食（記得品嘗這些美食?。?6)" src="/static/upload/image/20231217/RV87WTS7eqevHv.jpg"/></p><p>（以上圖片均來自網絡）</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！生活標簽
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