導(dǎo)讀用料牛霖肉400克西蘭花1大朵胡蘿卜1根料酒1/2湯匙生抽2湯匙鹽1茶匙淀粉2湯匙五香粉1/2茶匙西蘭花炒牛肉的做法牛肉切成薄片，并用清水沖洗幾遍，去掉血水....

用料

牛霖肉400克西蘭花1大朵胡蘿卜1根料酒1/2湯匙生抽2湯匙鹽1茶匙淀粉2湯匙五香粉1/2茶匙

西蘭花炒牛肉的做法

1. 牛肉切成薄片，并用清水沖洗幾遍，去掉血水
2. 牛肉片用料酒、1湯匙生抽、1/2茶匙鹽、五香粉和淀粉拌勻腌制30分鐘
3. 西蘭花掰成小朵，胡蘿卜去皮后切成菱形片備用
4. 鍋中放清水，大火燒開(kāi)，將西蘭花和胡蘿卜片分別焯燙2分鐘后撈出
5. 另起鍋，鍋中放少量油，冷油時(shí)放入牛肉片，用筷子來(lái)回翻炒
6. 牛肉片剛變色時(shí)放入焯燙好的西蘭花和胡蘿卜片，調(diào)入1湯匙生抽和1/2茶匙鹽，快速翻炒均勻即可出鍋

小貼士

1、牛霖肉很容易熟，炒過(guò)火了就發(fā)硬咬不動(dòng)，所以事先把西蘭花和胡蘿卜片焯熟。

2、炒牛肉片的時(shí)候盡量用筷子翻炒，不要用鏟子，那樣會(huì)粘到一起，炒不均勻。

“每日更新家常美食做法，喜歡的看官們歡迎關(guān)注我，大家動(dòng)動(dòng)手指點(diǎn)贊、收藏、評(píng)論、分享，每一次都是對(duì)我莫大的鼓勵(lì)！”各位看官么么噠。請(qǐng)愉快的玩耍！