<span class="answer">導讀</span>三杯雞材料：仔雞半只、鹽適量、姜1塊、蔥1段、雞精半茶匙、白糖1茶匙、啤酒1杯、油半杯、生抽半杯做法：1、準備原料,雞肉切塊焯水瀝干備用。2、半杯油倒入鍋里....<p><img alt="天津炒糖醋藕家常做法（美食推薦川汁燒蝦球）(1)" src="/static/upload/image/20231217/eba0413dc8dc43cda12c2334c76c689a.jpg"/></p><p>三杯雞</p><p>材料：仔雞半只、鹽適量、姜1塊、蔥1段、雞精半茶匙、白糖1茶匙、啤酒1杯、油半杯、生抽半杯</p><p>做法：</p><p>1、準備原料,雞肉切塊焯水瀝干備用。</p><p>2、半杯油倒入鍋里，炒香姜片和蔥段。</p><p>3、倒入雞塊煸炒微黃。我翻開都看到微黃了。這樣水分都出去會比較香。</p><p>4、倒入啤酒和醬油，放入白糖，大火燒開。小火燜燒20分鐘到30分鐘。</p><p>5、大火收汁，放雞精提味即可。</p><p><img alt="天津炒糖醋藕家常做法（美食推薦川汁燒蝦球）(2)" src="/static/upload/image/20231217/7f931c2d18984c7ea78bfb8ca04ebdc2.jpg"/></p><p>糖醋蓮藕</p><p>材料：藕2節、色拉油、花生油、鹽、醬油、醋、味精、水淀粉、小麥面粉、蘇打粉、白糖、麻油、芝麻</p><p>做法：1、取藕中段，去節去皮，洗凈后切長條。面粉，鹽，調味料，水同放碗中調成糊狀，放入適量的小蘇打攪勻，放入適量的芝麻，將藕條掛勻面糊。</p><p>2、鍋內倒油燒至5成熟放藕條炸至金黃色撈起，鍋內剩少許油，將醬油、白糖、醋濕淀粉倒入鍋內調好汁，最后放入藕條迅速翻炒，淋麻油出鍋</p><p><img alt="天津炒糖醋藕家常做法（美食推薦川汁燒蝦球）(3)" src="/static/upload/image/20231217/aa7b77991ee54af2a8aa0ee4213ac596.jpg"/></p><p>鴻運聚寶盆（川汁燒蝦球）</p><p>材料：中等大小的鮮蝦500克、郫縣豆瓣醬（剁碎）1大匙、番茄醬1大匙、醬油1小匙、姜末5克、蒜末5克、蔥末5克、料酒15ml（1大匙）、白胡椒少許、淀粉1小匙、水淀粉（淀粉加少量水調成稀糊）1小匙、糖1/2小匙、油適量</p><p>做法：</p><p>1.鮮蝦去頭、去殼，只留尾巴部分，用刀尖或者牙簽將蝦腸挑除，用刀從蝦背剖開2/3，取出蝦線，在離頭部0.5cm處開一個口，將蝦尾穿過去，做成蝦球，用料酒和白胡椒及淀粉腌10分鐘</p><p>2.鍋燒熱，倒入足夠多的油（能末過蝦球），燒至6成熱（手放在油上能明顯感覺到溫度），放入蝦球，炸至蝦球變色即撈出，瀝干油待用</p><p>3.鍋中留3大匙油（炸過蝦的油過濾后用來拌菜等都很香），放入剁碎的郫縣豆瓣醬和姜、蔥、蒜末炒香，炒出紅油，加入番茄醬、醬油、糖同炒</p><p>4.放入炸好的蝦球，讓蝦球均勻地裹上醬汁，倒入1小匙水淀粉炒勻即可，盛出裝盤</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！