導讀買的餃子皮，本來想著當成包子包，后來被告知包子要發面，只能把餃子皮搟大一些，做成蒸餃,By別過來我胖到你了用料水餃皮6兩雞蛋4個韭菜少半斤油3茶匙（15g）....

買的餃子皮，本來想著當成包子包，后來被告知包子要發面，只能把餃子皮搟大一些，做成蒸餃,

By 別過來我胖到你了

用料

• 水餃皮 6兩
• 雞蛋 4個
• 韭菜 少半斤
• 油 3茶匙（15g）
• 鹽 半勺
• 醬油 少許
• 十三香 少許
• 大料 少許

做法步驟

1、粉條：油熱炒料：蔥 姜 大料 香葉 小茴香 花椒 八角 桂皮（可再加豆瓣醬面醬，我這次沒加也好吃),再加涼水,鹽雞精老抽可以稍微多一些，水開后關火。粉條泡軟后切碎

2、雞蛋：油熱直接炒,不用提前打散雞蛋

3、非菜：韭菜切碎后加油(防止韭菜出水）

4、混攪：以上攪一起 鹽 胡椒粉 十三香 耗油 醬油

5、涼水上鍋,水開后蒸十分鐘,出鍋 nice

6、調料汁:蔥沫 蒜未 辣子面 小米 芝麻 花椒面，熱油潑，生抽兩勺 糖一點點 陳醋 耗油 香油

小貼士

韭菜切碎后加入食用油防止韭菜出水

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