導(dǎo)讀在烏蘭察布黃米面糕分兩種做法吃法，一種是素糕，素糕是不經(jīng)過油炸這一道工序，做好后蘸上精肉燴菜相當可口。一般有些人是吃不慣的，油炸糕就不一樣了，油炸糕較講究，....

在烏蘭察布黃米面糕分兩種做法吃法，一種是素糕，素糕是不經(jīng)過油炸這一道工序，做好后蘸上精肉燴菜相當可口。一般有些人是吃不慣的，油炸糕就不一樣了，油炸糕較講究，烏蘭察布山地區(qū)的油炸糕具有個兒小、皮兒薄、花樣多三個特點。里面含可以像餃子包餡，分為三種，豆餡、糖餡、菜餡，豆餡就是紅豆做成的餡，糖餡有紅糖、 白糖餡，菜餡就多了有綠豆芽、山藥、胡蘿卜餡，地皮菜、豆腐干、苦菜、韭菜餡。常吃的也就是紅豆餡，紅糖餡，韭菜餡。不論那一種都是油炸糕，吃進嘴里都是里香外脆，色澤金黃，外皮焦脆，黏軟耐嚼，餡細膩甜潤，宜熱吃。

（上面在張圖片是素糕）在烏蘭察布廣大農(nóng)村地 區(qū)，過節(jié)、待客、紅白喜事，油炸糕是桌子上不可少上的一道美食。平時烏蘭察布地區(qū)，很多人把“送禮”俗稱為“吃糕”，可見“糕”在當?shù)厥澄镏械牡匚弧?/p>

（在個是帶餡的糕，紅豆餡）來烏蘭察布玩的朋友，可以去常一常。