導(dǎo)讀，下面我們就來聊聊關(guān)于怎么做蛋炒飯又香又好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!怎么做蛋炒飯又香又好吃準(zhǔn)備好所需的食材，這里是兩人份的。剩米飯、雞蛋、香干、蝦、....

，下面我們就來聊聊關(guān)于怎么做蛋炒飯又香又好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

怎么做蛋炒飯又香又好吃

準(zhǔn)備好所需的食材，這里是兩人份的。剩米飯、雞蛋、香干、蝦、胡蘿卜、青菜。米飯用的是泰國香米。沒有現(xiàn)成的部分可以用別的食材代替或省略，也可以加入其它食材。所有食材洗干凈。胡蘿卜去皮，蝦煮熟后剝皮、去蝦線。從冰箱取出放置3小時以上的米飯，打入一個雞蛋，加少許油，鹽，用飯勺攪拌均勻，使每粒米飯裹上一層金黃色，顆粒分明。另外兩雞蛋打入小碗中，放少許鹽，筷子朝一個方向攪拌20秒。米飯和雞蛋準(zhǔn)備好后，靜置10分鐘左右。將備好的食材全部切小粒，青菜剁碎。熱鍋放油，油熱后依次放入剁碎的食材翻炒，青菜葉最后放。加鹽，全部炒熟后出鍋用碗盛起。熱鍋涼油，加入雞蛋炒，七成熟后用鍋鏟慢慢打碎。加入米飯迅速翻炒，再加入炒好的配菜一起翻炒，加雞精，喜歡醬油的可以加少許。喜歡吃辣的加少許剁辣椒。米飯和菜均勻炒散后，出鍋。盛盤。一份香噴噴又營養(yǎng)豐富的蛋炒飯出爐啦！當(dāng)然，也可以擺出獨特的造型，增加食欲和視覺美感。飯,無水印,午餐,鍋具,炒鍋,炒飯,主食,家常味,中國菜,家常菜,