主料：面粉、黑米、糯米。輔料：白砂糖、黑芝麻。做法如下：1、取黑米、糯米各兩勺，比例按照1比1裝入容器內。2、容器內裝水，水到拇指第一指節處即可，泡制12小時左右。3、將泡好的米放入壓力鍋，小火蒸20分鐘。4、蒸好的米中倒入白糖，攪拌均勻，放涼。5、面粉倒入盆中，溫水和面，和好后蓋保鮮膜醒30分鐘。6、將醒好的面排氣后分幾塊，取其中一塊揉成長條形并切成相同大小。7、搟皮，放入黑米糯米餡，包好。8、包好后翻面，用四指輕按，稍微團圓。9、餡餅頂部抹一點水，加幾粒黑芝麻。10、平底鍋抹油，放入餡餅，當底部上色后，餡餅正面抹油。11、兩面烙成金黃色便可出鍋，完成。