導讀嗨朋友們大家好，歡迎到來小鵝美食，我是小鵝。很多朋友都私信或評論，能不能分享一些蒸的做法，說煎的烙的油炸的，熱氣大熱量高吃著不好。今天小鵝就分享一道我非常喜....

嗨朋友們大家好，歡迎到來小鵝美食，我是小鵝。很多朋友都私信或評論，能不能分享一些蒸的做法，說煎的烙的油炸的，熱氣大熱量高吃著不好。

今天小鵝就分享一道我非常喜歡吃的蒸的做法，簡單營養又美味，大人孩子都很喜歡。所需食材還是菠菜，菠菜有一種很獨特的味道，是很多人都無法接受的味道，今天這種做法，吃起來菠菜味很淡，但口感不錯，相信很多人都會喜歡。

【所需食材】菠菜10顆，胡蘿卜1小根，鹽，面粉

【蘸汁配方】1勺蒜末、1勺辣椒粉、1勺白芝麻、熱油；1勺生抽、1勺陳醋、1勺香油（不能吃辣的，可以去掉垃圾粉和熱油）

?【具體做法】

1、首先把菠菜洗凈切碎，再擦點胡蘿卜絲。這種做法是我在老家吃了幾十年，菠菜不用焯水。很多人覺得菠菜有草酸，不焯水吃不健康，個人覺得只是偶爾吃一次，不是天天吃，影響幾乎可以忽略。實在介意的朋友可以焯一下水。

2、加入1勺鹽，用手充分抓出水分。

3、分次少量加入面粉，揉成軟面團。

4、放在籠布上或盤子里，按成薄餅，冷水上鍋水開蒸10分鐘。

5、趁蒸制的時間，調一點蘸汁。1勺蒜末、1勺辣椒粉、1勺白芝麻放入碗中，澆上熱油激發出香味，再加入1勺生抽、1勺陳醋、1勺香油，如果想更健康更省事，辣椒粉不用放，熱油不用潑，這就是一個很簡單的蒜汁。

5、菠菜餅蒸熟后，稍微冷卻一點，取出，切成任意形狀。

6、可以直接吃，也可以蘸上姜汁吃，口感勁道清香，蘸上姜汁酸辣開胃，非常不錯。喜歡的朋友可以收藏起來試一下哦。

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