導(dǎo)讀冰糖葫蘆冰糖葫蘆是我國北方人民喜愛的食品。通紅的山楂外面裹著象冰一樣的糖衣，十分好看。它外脆而甜，內(nèi)酸而綿，軟硬相間，味道好吃！現(xiàn)在醫(yī)學(xué)證明：山楂有消積化痰....

冰糖葫蘆

冰糖葫蘆是我國北方人民喜愛的食品。通紅的山楂外面裹著象冰一樣的糖衣，十分好看。它外脆而甜，內(nèi)酸而綿，軟硬相間，味道好吃！現(xiàn)在醫(yī)學(xué)證明：山楂有消積化痰、解毒、活血提神、清胃醒腦、增進(jìn)食欲、降血脂，平血壓的神奇效果。冰糖葫蘆非常好吃，又能起醫(yī)學(xué)保健，但制作需要一定技術(shù)。本教程將配合文字和視頻教學(xué)指導(dǎo)你如何去制作美味冰糖葫蘆。

糖炒栗子

香噴噴、熱乎乎的糖炒栗子，無論是與家人一同分享，還是在坐車、逛街時邊走邊吃，都是冬天里一件極愜意的事。 栗子原是深棕色的，只是北方人的吃法與南方不同，用巨大的攪拌機(jī)和著黑色的炒 栗石不停地炒，然后小心地往里倒糖漿，成品后美名曰：“糖炒栗子。”栗子營養(yǎng)豐富，有“干果之王”的美稱，大家都愛這一口。

近年來，糖炒栗子已經(jīng)名聲鵲起了。在街頭漫步，經(jīng)常可以聞到一陣陣香甜的氣息。迎著香氣走過去，十有八九會看到一口大鐵鍋，許多棕色的栗子和無數(shù)黑乎乎的石子被兩個鐵制葉片慢慢翻動。葉片是由電動機(jī)帶動工作的，刷刷刷……有節(jié)奏地把一股股香風(fēng)送往四面八方。

各種口味的冰糖葫蘆

現(xiàn)在冰糖葫蘆的品種已經(jīng)非常豐富了，不像最開始只是用山楂作為原材料，不過山楂的糖葫蘆也是最為經(jīng)典的，也是我們小時候經(jīng)常想念的美食了。隨著人們生活水平的提高，各種原材料也被用在冰糖葫蘆的制作上面。比如脆皮巧克力冰糖葫蘆

脆皮巧克力冰糖葫蘆的做法：在賣食品添加劑的店里選購巧克力塊，你聲明是做巧克力涂層的那種，價格5-8元/市斤，買來后，把巧克力塊盡量切成小塊，用大一點(diǎn)的鍋把水燒開，再把小鍋放在開水上面，把切好的巧克力塊放入小鍋里，不停的翻轉(zhuǎn)攪拌，等巧克力完全融化后，把火關(guān)到最小。從這個時間段水溫應(yīng)控制在70度左右，然后直接把穿好的各種冰糖葫蘆串用小勺舀起，巧克力液體均勻的涂在上面，涂好后在上面撒上一些五顏六色的朱古力點(diǎn)綴，然后插在泡沫塑料.上等候晾干即成。教程中包含現(xiàn)在市面上流行的各種口味糖葫蘆的做法。

而糖炒栗子的營養(yǎng)作用也隨即被挖掘成為日常生活中常見的美食。無論是我們自己好這口還是開店做點(diǎn)小買賣，學(xué)會上述技能都是一個很不錯的選擇。部分資料截圖如下：

部分資料截圖

部分資料截圖

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