導(dǎo)讀紅燒龍骨食材明細(xì)主料豬龍骨2斤輔料茨菇六個(gè)調(diào)料生姜一塊八角一粒花椒花椒一小把干辣椒數(shù)個(gè)老抽生抽蠔油各兩勺黃酒200克冰糖兩粒咸鮮口味燒工藝半小時(shí)耗時(shí)簡單難度....紅燒龍骨

食材明細(xì)

主料

• 豬龍骨2斤

輔料

• 茨菇六個(gè)

調(diào)料

• 生姜一塊
• 八角一粒花椒
• 花椒一小把
• 干辣椒數(shù)個(gè)
• 老抽生抽蠔油各兩勺
• 黃酒200克
• 冰糖兩粒

• 咸鮮口味
• 燒工藝
• 半小時(shí)耗時(shí)
• 簡單難度

紅燒龍骨的做法步驟

• 1龍骨切塊后焯水。

2準(zhǔn)備六個(gè)茨菇。

• 3佐料炒香。

• 4放入龍骨翻炒后加入黃酒，冰糖和水。

• 5我是用高壓鍋8分鐘，時(shí)間不要太長，這樣肉有嚼勁。

• 6放氣后倒入鍋內(nèi)，加鹽，老抽，生抽，蠔油，茨菇，再燉10分鐘，收干湯汁。

使用的廚具：高壓鍋

所屬分類： 熱菜 家常菜 午餐 晚餐