導讀最家常的主食，百吃不厭的清香，味道純粹，調料簡單，并是料越多越好吃，比如花椒、五香粉等，只要一放，味道就變了，清香的口感全毀了。不喜歡吃蔬菜的孩子也停不下來....

最家常的主食，百吃不厭的清香，味道純粹，調料簡單，并是料越多越好吃，比如花椒、五香粉等，只要一放，味道就變了，清香的口感全毀了。

不喜歡吃蔬菜的孩子也停不下來，肉餡又多又鮮，看著一個胖嘟嘟的包子出鍋，心好歡喜。

1、準備300克干面粉，3克酵母，一起加入容器中。

2、邊倒入溫水，邊用筷子攪拌，讓面粉呈面絮狀。

3、和成光滑的面團，在底下撒一層面粉，蓋上保鮮膜，開始醒發30分鐘。

4、白菜剁碎，用鹽抓出水份，去掉水份。

5、取出適量五花肉，準備蔥姜，切成碎末。

6、把白菜、肉沫和蔥姜末，攪拌在一起，加入生抽、蠔油、鹽、食用油、十三香、雞精。

7、面團醒發好，比原來2倍大，呈現蜂窩狀即可。

8、重新和面，擠壓排氣，制作成大小均勻的劑子。

9、用手按壓一下，然后用搟面杖搟成0.5毫米的皮。

10、放入餡料，邊薄一些，包成包子。

11、一個個胖嘟嘟的，非常可愛。

12、加入涼水，放入包子，大火燒開轉中火，蒸15分鐘即可。

13、營養美味，開動吧，一次吃四五個沒問題。

小貼士

和面溫水即可，用熱水會燙死酵母，搟皮的時候，中間略厚一些，四周薄一些，容易捏褶皺，

包子一定要冷水上鍋，突遇熱氣，不能燒開，在放包子，突遇熱氣會塌陷。

一般大小的包子，蒸鍋13-15分鐘即可，不宜太久，掌握好這幾點，蒸出的包子，好看又好吃。

我是食味菜譜，1000道家常菜每天更新，喜歡記得關注一下，原創圖文，禁止抄襲