導讀蟲草花性質平和，不寒不燥，大多數人來說都可放心食用，今天就用這蟲草花來炒肉絲。蟲草花是菌類，與葷菜搭配在一起，味道非常鮮美。簡單一炒，那誘人的鮮香和熱氣撲面....

蟲草花性質平和，不寒不燥，大多數人來說都可放心食用， 今天就用這蟲草花來炒肉絲。蟲草花是菌類，與葷菜搭配在一起，味道非常鮮美。簡單一炒，那誘人的鮮香和熱氣撲面而來，沁入心肺。嘗一口，肉香鮮嫩入味，蟲草花的醇香味道久久繞于舌尖，淡淡的甘甜回味悠長，果然不負所望。 是不是也在流口水了，那就馬上行動起來吧。

By 斯佳麗 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 里脊肉絲 1小塊
• 蟲草花 1小把
• 黑木耳 1小把
• 生抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 油鹽 適量

做法步驟

1、準備好原材料；

2、肉絲放入適量的鹽、淀粉、料酒和生抽，拌均勻腌制一下；

3、熱鍋涼油， 放入腌制的肉絲進去翻炒；

4、翻炒至肉絲變色；

5、放入蟲草花進去翻炒；

6、翻炒幾下后放入黑木耳絲進去翻炒；

7、翻炒蟲草花微微發軟后加入適量的鹽調味, 盛入盤中。

8、端上桌了。

小貼士

1. 肉絲加入適量的鹽、淀粉、生抽等調味料腌制一下，用油煸炒至顏色變白； 2. 依次放入蟲草花、黑木耳進去翻炒， 九成熟時加入鹽等調味即可。

----------

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。