導讀一個人的午餐，簡簡單單~By火火菇涼y用料土雞1/6只青椒1個紅椒1個生姜1塊蒜幾瓣生抽適量老抽適量白糖少許鹽少許八角3個花椒適量做法步驟1、雞洗凈斬塊2、....

一個人的午餐，簡簡單單~

By 火火菇涼y

用料

• 土雞 1/6只
• 青椒 1個
• 紅椒 1個
• 生姜 1塊
• 蒜 幾瓣
• 生抽 適量
• 老抽 適量
• 白糖 少許
• 鹽 少許
• 八角 3個
• 花椒 適量

做法步驟

1、雞洗凈斬塊

2、備好姜蒜，八角和花椒

3、青椒和辣椒切好

4、熱鍋倒入適量油，我用的干燒不破的砂鍋，普通砂鍋不能炒哦！

5、下入八角和花椒炒香

6、下入雞塊、姜蒜煸炒

7、炒到雞皮收緊變色，依次下入料酒、生抽和老抽

8、翻炒均勻

9、加水沒過雞肉

10、蓋上蓋子大火煮沸后轉中火燉煮20分鐘

11、鍋蓋拿掉，大火收汁，加入鹽、糖，下入切好的辣椒炒勻

12、煸炒出辣味出鍋

13、不一樣的辣子雞，美味

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