導(dǎo)讀這是一道比較經(jīng)典的家常涼拌菜，清淡開胃，不上火！尤其是夏天，更是餐桌上隔三差五的常客！就是夏天出去吃飯，幾乎沒有一桌不點這道菜的，夏天喝啤酒吃它絕配！By娜....

這是一道比較經(jīng)典的家常涼拌菜，清淡開胃，不上火！尤其是夏天，更是餐桌上隔三差五的常客！就是夏天出去吃飯，幾乎沒有一桌不點這道菜的，夏天喝啤酒吃它絕配！

By 娜娜食堂

用料

• 生花生米 二把
• 木耳 一把
• 腐竹 一把
• 黃瓜 1根
• 胡蘿卜 半根
• 大蔥白 一節(jié)
• 雞精 1勺
• 鹽 適量
• 香油 半勺
• 八角 2個

做法步驟

1、木耳，花生米昨晚泡上的，木耳撕成小朵

2、腐竹昨晚泡上的

3、鍋中做水，涼水下鍋放八角，少許鹽，放花生米和撕成小朵的木耳，木耳不怕煮，煮到花生米熟了，放進胡蘿卜丁

4、把焯好的木耳花生米胡蘿卜挑出八角，過涼，控水，放在一個容器里

5、加入切好的黃瓜丁，大蔥白碎

6、泡好的腐竹，開水焯10秒，馬上盛出過涼水，攥干水分，切成丁，與其他的全部菜放在一起

7、現(xiàn)在開始拌，放太太樂的雞粉，鹽，香油，用筷子挑拌均勻，咸淡自己嘗嘗

8、拌好了裝盤，放進冰箱冷藏，中午就可以吃了，超級喜歡這種拌的做法，清淡，爽口，我每次都拌一大盆，主食就不吃了，吃它，在喝瓶啤酒這就是夏天的生活！！！

小貼士

拌這道菜不用放生抽，陳醋，這樣更好吃，口感好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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