導(dǎo)讀導(dǎo)語(yǔ)：入秋后，碰到黃桃別手軟，一次多買些，煮好放冰箱保存，特省事大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負(fù)。一年四季，只有夏秋兩季的水果最豐富，瓜果....

導(dǎo)語(yǔ)：入秋后，碰到黃桃別手軟，一次多買些，煮好放冰箱保存，特省事

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負(fù)。一年四季，只有夏秋兩季的水果最豐富，瓜果梨桃，便宜又好吃。處暑剛過(guò)，就迎來(lái)了葡萄成熟季，市場(chǎng)上，超市里到處都是賣葡萄的，空氣中都彌漫著香甜味道，甘甜多汁的葡萄也深受大家喜愛，不但口感好，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，老少皆宜，畢竟一年中葡萄最好吃的季節(jié)就是秋天了，錯(cuò)過(guò)等明年。大家都在抓緊吃這美味，我家也不例外，除了葡萄，你可知道還有一種水果現(xiàn)在也正當(dāng)季，它比葡萄的成熟期還短暫，最多能吃十天半月就下市了，所以每年這個(gè)時(shí)節(jié)，我家都會(huì)囤上幾十斤，一次煮好存冰箱，隨吃隨取，營(yíng)養(yǎng)又解，特省事，下面就把做法分享給大家，抓住最后的尾巴，多囤些吧。

看圖片能猜出是啥水果嗎？它就是黃桃，比普通桃子口感更甜，但因?yàn)椴缓么鎯?chǔ)，所以市面上賣得比較少，只有初秋這一陣有賣的，過(guò)了這個(gè)時(shí)間想吃也買不到了。這時(shí)把它做成黃桃罐頭就是一個(gè)長(zhǎng)期存儲(chǔ)黃桃的好方法，一次可以多做一些，冬天也能吃到美味的黃桃，并且口感依舊如初，大人孩子搶著吃，必須要收藏學(xué)起來(lái)。

黃桃分油桃和毛桃，做罐頭吃毛桃口味最正，不知道為啥很多人愛吃油桃，原因是清洗方便，作為桃子種植戶家的小編告訴大家，買桃子還是首選毛桃，口感比油桃好吃太多，清洗時(shí)只需用淘米水或者鹽水就能輕松把表面的絨毛洗干凈，不要為了省事再買油桃了。我家鄰居就是種植黃桃的，每年都會(huì)買上50斤留著做黃桃罐頭。先把黃桃放入鹽水中浸泡15分鐘，然后搓洗一遍，用水沖洗干凈即可。洗干凈的黃桃用削皮器把果皮削干凈，做罐頭不能帶皮的，整個(gè)過(guò)程就是削皮比較費(fèi)時(shí)間，其它步驟都很簡(jiǎn)單。

黃桃削皮后，切成均勻大塊兒，做罐頭不要切得太小，容易煮爛影響口感，很多人都是一切兩半直接下鍋煮，家里有孩子，我一般都是一切四半，大小正合適。

還需要注意的是，買桃子一定要買離核的，這種口感最好，買之前要問(wèn)清楚哦，桃子只要離核，口感都不會(huì)差，反之不離核的，口感參差不齊，像我圖片這種最好吃。

鍋內(nèi)加入適量純凈水，大火燒開后倒入黃桃，加適量冰糖，（冰糖的量根據(jù)自己的口感添加）再次燒開后撇去表面的浮沫，煮8-10分鐘左右，待黃桃變軟即可關(guān)火，超級(jí)好吃的黃桃罐頭就做好了。沒(méi)做過(guò)的朋友肯定覺得很復(fù)雜，只要做過(guò)一次，都不敢相信會(huì)這么簡(jiǎn)單，去超市買瓶罐頭最少要10幾塊，一瓶很快就吃完了，自己在家做，10塊錢能做一大鍋，真的是省錢又衛(wèi)生。

煮好的黃桃趁熱裝入無(wú)水無(wú)油的瓶子中，擰緊瓶蓋，把瓶子倒立放好自然涼透，然后看下瓶蓋是否平整，如果有蓋子鼓起的，重新打開再次擰緊，沒(méi)有鼓起的就可以保存一年也不會(huì)變質(zhì)。我覺得根本放不了那么長(zhǎng)時(shí)間，因?yàn)樘贸粤耍惶斐砸黄慷疾贿^(guò)癮，強(qiáng)烈推薦大家做一次，保準(zhǔn)會(huì)吃上癮，趁著現(xiàn)在還有黃桃要抓緊吃了，馬上就沒(méi)了，別只顧著吃葡萄了，現(xiàn)在最該吃的是黃桃。

入秋后，碰到此食材別手軟，一次多囤些，煮好存冰箱，真省事。罐頭放冰箱保鮮冰鎮(zhèn)一會(huì)兒口味更佳，餓了來(lái)一瓶，追劇來(lái)一瓶，解饞又頂飽，這絕對(duì)是秋天最不可辜負(fù)的美食了。黃桃罐頭的家常做法就分享到這里了，你會(huì)每年都做黃桃罐頭嗎？你還知道哪些水果適合秋天吃呢？歡迎在評(píng)論區(qū)留言分享，讓更多的朋友受益吧。