導(dǎo)讀花蛤又叫花甲，大多數(shù)人喜歡用它炒著吃。今天小編跟您介紹一道湯，配上絲瓜吃著清爽不油膩，味道很鮮美，做法簡單易學(xué)。用料：絲瓜，花甲，香菜，生姜，鹽。做法：洗凈....

花蛤又叫花甲，大多數(shù)人喜歡用它炒著吃。今天小編跟您介紹一道湯，配上絲瓜吃著清爽不油膩，味道很鮮美，做法簡單易學(xué)。

用料：

絲瓜，花甲，香菜，生姜，鹽。

做法：

洗凈花甲表面的泥沙，備用。將生姜切絲，香菜切成小段兒。

削去絲瓜外面的皮，洗凈，切成滾刀塊。（削絲瓜皮的時(shí)候，盡量把青色的皮多削掉一些，這樣吃著就不會有青澀味。）

鍋內(nèi)倒入清水，將水燒開。放入洗干凈的花甲焯水。待花甲張口后，撈出。

倒掉鍋內(nèi)焯花甲的水，加油，下姜絲爆香。

倒入絲瓜翻炒。待絲瓜炒軟后，加鹽調(diào)味，倒入適量清水煮開。

放入焯好水的花甲，最后撒上一些香菜末出鍋。

這道花甲絲瓜湯就做好了，味道十分鮮美，不會做飯的人看了也會，喜歡的朋友快試試吧！