導(dǎo)讀，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于石板煎豬舌正宗做法?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!石板煎豬舌正宗做法燒一鍋開(kāi)水放入二片生姜，一點(diǎn)點(diǎn)料酒下豬舌焯水，焯完水用鋒利一點(diǎn)的小刀刮....

，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于石板煎豬舌正宗做法?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

石板煎豬舌正宗做法

燒一鍋開(kāi)水放入二片生姜，一點(diǎn)點(diǎn)料酒下豬舌焯水，焯完水用鋒利一點(diǎn)的小刀刮去豬舌頭上面白白的舌苔用清水洗干凈瀝干水分待用準(zhǔn)備材料：小蔥切段、生姜切二片、蒜頭二瓣拍碎。桂皮一小片、八角二個(gè)、香葉二片等準(zhǔn)備到位。起鍋倒入適量食用油燒至七八成熱入蔥姜蒜爆香鍋底，聞到香味火后改小火放入洗干凈瀝干水分的豬舌頭翻炒片刻，依次放入料酒，五香粉適量、二湯勺生抽、適量老抽、適量糖、所有香料后開(kāi)大火翻炒上色。將炒鍋中的所有食材移入準(zhǔn)備好的砂鍋放入足夠量的水（水最起碼沒(méi)過(guò)豬舌頭）蓋上鍋蓋燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢燉，中途翻幾下豬舌可以用湯勺舀湯汁往豬舌上面淋，我是中午開(kāi)始燒的，大概小火燉了一小時(shí)后悶到晚飯前開(kāi)鍋收汁滴！（收汁好可以嘗嘗湯汁味道，太淡可以加入適量鹽，顏色不好看可以加入少許老抽，個(gè)人偏愛(ài)濃油赤醬顏色）取出燒好的豬舌頭切片碼盤淋上湯汁撒上香菜末，一盆香噴噴的紅燒五香豬舌開(kāi)吃啦！中國(guó)菜,家常菜,紅燒,香,午餐,晚餐,朋友聚餐,