導讀今天要用白蘿卜搭配西紅柿和雞蛋跟大家分享一道特別美味的湯，這道湯就是白蘿卜番茄蛋湯，喝起來湯汁特別鮮美，而且營養(yǎng)特別豐富，經(jīng)常喝這樣的湯，可以起到清熱潤燥，....

今天要用白蘿卜搭配西紅柿和雞蛋跟大家分享一道特別美味的湯，這道湯就是白蘿卜番茄蛋湯，喝起來湯汁特別鮮美，而且營養(yǎng)特別豐富，經(jīng)常喝這樣的湯，可以起到清熱潤燥，增強免疫力的效果，特別適合家里有小孩和老年人的朋友。這道白蘿卜番茄蛋湯的制作過程還是比較簡單的，那么接下來咱們就一塊去看一下這道白蘿卜番茄蛋湯是如何制作出來的吧。

【白蘿卜番茄蛋湯】

【制作食材】白蘿卜，番茄，香菜，雞蛋，紫菜，食用油，食用鹽，水淀粉，香油

【制作步驟】

1、下面要帶大家一起制作的美食是白蘿卜番茄蛋湯，喝起來湯鮮味美，營養(yǎng)非常豐富，咱們一起來準備一下白蘿卜番茄蛋湯的制作食材吧，準備一根白蘿卜，一個番茄，一根香菜，兩個雞蛋，一小塊紫菜。接著準備一碗水淀粉，一勺香油，香油不用特別多，因為香油多了味道反而會有點膩。繼續(xù)準備適量的食用鹽和食用油即可。準備完這些制作食材之后咱們就開始各種食材的處理以及白蘿卜番茄蛋湯的烹飪。

2、先將準備好的白蘿卜取出來，將它充分洗凈，然后將它的頭部和尾部都切去，因為這兩個地方吃起來不好吃，切完頭部和尾部之后咱們再將它的外皮用刀削去，然后將白蘿卜切成片，可以稍微厚一點，也可以稍微薄一點，切完之后再將它切成細絲，放到盤中備用。

3、番茄也要清洗干凈，清洗完成之后咱們將它切成碎丁，切好的番茄碎丁先放到一個盤中。再把準備好的香菜洗凈去掉根部切碎放到盤中。將雞蛋攪散，放到盤中備用。最后咱們再來處理一下紫菜，將紫菜放到清水中清洗干凈，然后放到一旁備用。

4、先起鍋，然后再倒入少量的食用油，放入番茄翻炒一下，接著加入適量的食用鹽繼續(xù)翻炒，一直將番茄中的大部分汁水全部炒出來的時候?qū)滋}卜絲放進去，繼續(xù)翻炒一下。

5、白蘿卜絲要多翻炒一會，讓白蘿卜絲充分吸收番茄的湯汁，翻炒大約一分鐘之后向鍋中加入適量的清水，清水剛剛沒過白蘿卜絲和番茄丁即可。如果特別喜歡喝湯的話也可以多加一點清水。接著咱們用大火將鍋內(nèi)的水燒開。

6、鍋內(nèi)水燒開之后咱們將紫菜放進去煮一下，放進紫菜之后用鏟子不斷地翻動一下，然后加入水淀粉勾芡。等到湯汁稍微變濃稠之后就把雞蛋液淋進去，然后再加入香菜將其煮熟。最后撒上適量的食用鹽和香油翻動一下就行了，一道特別美味的白蘿卜番茄蛋湯就簡簡單單地完成了，你喜歡嗎？

【小貼士】

1、番茄小塊要切得稍微小一點，這樣比較容易出汁，蘿卜細絲要切得稍微細一點。

2、在煮湯的時候最好要用大火煮。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，歡迎大家收看大叔食記，這里為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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