導(dǎo)讀保護(hù)心臟：鱸魚有明顯的強(qiáng)心作用，它含有的氨基酸和維生素以及微量元素，不但能營養(yǎng)心肌，還能提高人類心臟功能，可以防止心臟功能減退，也能減少心梗和冠心病等多種疾....

保護(hù)心臟：鱸魚有明顯的強(qiáng)心作用，它含有的氨基酸和維生素以及微量元素，不但能營養(yǎng)心肌，還能提高人類心臟功能，可以防止心臟功能減退，也能減少心梗和冠心病等多種疾病發(fā)生。調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)：鱸魚對(duì)人類的神經(jīng)系統(tǒng)有明顯調(diào)節(jié)作用，它能提高人類神經(jīng)系統(tǒng)功能，可以防止神經(jīng)衰弱也能預(yù)防緩解失眠。延緩衰老：鱸魚中含有多種對(duì)人體有益的營養(yǎng)成分，特別是蛋白質(zhì)、維生素b、維生素a以及微量元素，硒和鋅等物質(zhì)的含量比較高，這些物質(zhì)既能促進(jìn)人體代謝，提高人體素質(zhì)，又能增強(qiáng)人體的抗氧化能力。

By 簡食深夜食堂jojo

用料

• 鱸魚 1條
• 蒸魚豉油 5勺
• 料酒 1大勺
• 姜絲 適量
• 蔥 適量
• 香菜 2根

做法步驟

1、準(zhǔn)備一條新鮮的鱸魚，用刀在魚的背上多劃幾刀

2、在魚的肚子下面用刀劈開讓魚能站立到你用的容器中…

3、就像現(xiàn)在這個(gè)樣子

4、擺好的魚澆2勺蒸魚豉油

5、切一些姜片和蔥花，大蔥小蔥都可以

6、冰箱冷藏腌制2個(gè)小時(shí)

7、冰箱取出后把腌制的調(diào)料去掉，換上切好的蔥絲，姜絲，少許香菜根，都是少許哦…

8、上鍋蒸5分鐘

9、五分鐘到了

10、端出后倒掉蒸出魚的腥水

11、再倒入3勺豉油，一勺料酒，蠔油一勺，均勻的抹在魚身上，上鍋蒸12分鐘，我沒來得及拍照，理解一下網(wǎng)友們，把魚身上的蔥姜香菜去掉，然后把剩余的蔥姜末香菜再放在魚背上。

12、就是這樣子

13、蒸好的魚，把剩余的蔥，姜，香菜都放在魚背上

14、熱鍋涼油

15、燒到冒煙時(shí)倒入鱸魚盤里

16、香噴噴的蒸鱸魚就出鍋了。

17、很美味，也很營養(yǎng)。一起做吧！

鱸魚的營養(yǎng)功效

鱸魚味甘、性平，入肝、脾、腎三經(jīng)；具有健脾、補(bǔ)氣、益腎、安胎之功效。

1.益腎安胎

鱸魚能夠益腎安胎、健脾補(bǔ)氣，可治胎動(dòng)不安、生產(chǎn)少乳等癥。孕媽咪吃鱸魚既容易消化，又能防治水腫、貧血頭暈等癥狀。

2.維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常

銅能保護(hù)心臟，維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮。

3.補(bǔ)肝益脾

補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。

鱸魚的飲食禁忌

根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，患有皮膚病瘡腫者忌食。鱸魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。

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