導讀By茄子噠用料田螺500g蔥花2根生抽耗油2勺老抽1勺料酒2勺五香粉鹽1勺火鍋底料一小塊蒜末2瓣做法步驟1、1.田螺洗凈加2勺料酒鹽浸泡15分鐘，沖洗干凈，....

By 茄子噠

用料

• 田螺 500g
• 蔥花 2根
• 生抽耗油 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 五香粉鹽 1勺
• 火鍋底料 一小塊
• 蒜末 2瓣

做法步驟

1、1.田螺洗凈加2勺料酒鹽浸泡15分鐘，沖洗干凈，鍋里炒熟備用

2、2.準備蒜末、蔥花

3、3.火鍋底料爆香加入蒜末田螺翻炒均勻，2分鐘左右加入生抽耗油老抽料酒五香粉鹽，待快收汁加入蔥花翻炒均勻

4、4.出鍋啦

田螺的營養功效

田螺味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大腸經；具有清熱，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效；治熱結小便不利、黃疸、腳氣、水腫、消渴、痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡腫毒。

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