導讀“一碗螺螄三碗湯”，螺螄粉湯鮮味美，聞著臭吃起來香，還夠辣！王一博、關曉彤、張柏芝都愛吃！「真香美食」到底健不健康？01拆開一袋嗷嗷待煮的螺螄粉，我們看看它....

“一碗螺螄三碗湯”，螺螄粉湯鮮味美，聞著臭吃起來香，還夠辣！王一博、關曉彤、張柏芝都愛吃！「真香美食」到底健不健康？

01 拆開一袋嗷嗷待煮的螺螄粉，我們看看它有哪些營養價值

某知名品牌螺獅粉成分表

1.先看米粉，營養價值：★★★

其中約四分之三是碳水化合物，還有少量蛋白質和脂肪，是合格的主食。

2.蔬菜包里的脫水蔬菜，營養價值：★★

含有少量胡蘿卜素、礦物質及膳食纖維，但脫水后比新鮮狀態下營養有不少流失。

3.配料中的腐竹、花生豆等，營養價值：★★

含有植物蛋白，不過油炸后會增加脂肪。

4.臭味源泉：酸筍，營養價值：★★★

酸筍中含豐富的纖維素，能促進腸胃蠕動。

總體上，當你餓極了，煮一包螺螄粉，你的味蕾和肚皮都會得到迅速的滿足。

02 螺螄粉這2點，身體受不了

螺螄粉美味的奧秘——醬料包，肉眼可見富含大量油脂和鈉鹽，一包全下鍋，一天的脂肪和鹽的含量妥妥超標，可能連明天的份額也夠了。

還有辣油包，你可以不怕辣，但身體受不了你喝掉那么多油啊。

而且對于腸胃敏感的人，辛辣的食物容易引起腹瀉，得不償失。

03 這么吃，美味不打折，健康更加分！

OK，道理我都懂，螺螄粉熱量略高，但是吃一次就欲罷不能的真香美食，誰能舍得放棄呢？

小D醫生主張：沒有垃圾食物，只有垃圾吃法！今天教大家一些方法，可以讓你吃得過癮，還能最大程度減少害處、增加營養。

1， 減少食用頻率，一個月吃兩三次還是可以的，不光為了更健康，其實只有偶爾吃才會讓它顯得更美味。

2， 米粉、辣油和醬料都可以只放一半。小編親測，一包醬料可以煮三次粉，美味不打折，鹽和油的攝入卻可以大大減少。

3， 把蔬菜包換成新鮮綠葉青菜，大大增加維生素含量；把油炸腐竹換成普通腐竹，只是需要提前用溫水泡開

4， 加一些健康的輔料，比如兩片醬牛肉、一個荷包蛋、兩只海白蝦。注意不要添加油炸食品

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