導讀導語：清洗大腸用什么方法？用這3個料一起洗，大腸干凈無異味，做菜香說到豬大腸，有人愛吃有人不愛吃，愛吃的人聽到豬大腸，會聯想出一堆和它有關的美食，而不愛吃的....

導語：清洗大腸用什么方法？用這3個料一起洗，大腸干凈無異味，做菜香

說到豬大腸，有人愛吃有人不愛吃，愛吃的人聽到豬大腸，會聯想出一堆和它有關的美食，而不愛吃的人聽到豬大腸這幾個字都受不了，更別說讓他鼓起勇氣吃一口，不知道你對豬大腸什么看法？我從小就喜歡吃豬大腸，每次都是爸爸將大腸收拾得干干凈凈，媽媽再把它烹飪成美味的菜肴，我和哥哥總是搶著吃，怎么也吃不夠，記得小時候有一次因為沒吃到最后一口還哭了一場，可見豬大腸是很好吃的東西，如果你沒吃過就有些可惜了，可以大膽嘗試一下。

豬大腸的做法有很多，比如紅燒大腸、生炒大腸、醋溜大腸等等，每一道都是不錯的下飯菜，感覺比紅燒肉吃著香，越嚼越上癮。不過想要做出最好吃的味道，關鍵在清洗大腸上，只要洗得干凈，后面怎么做都不成問題。

豬大腸怎么清洗，用什么方法？很多人都是愛吃不會洗，導致想吃只能去飯店里買，雖然這么做輕松了不少，但大腸這種東西還是自己洗最放心，處理干凈了吃著安心。一開始我也很苦惱這件事，后來終于找到了好方法，不僅處理得干凈還不怎么費力。

大腸怎么做好吃？清洗方法好弄對，用這3個料一起洗，大腸干凈無異味，做菜香！

下面我來給大家分享一下清洗大腸的好方法，照著步驟去做，保準清洗不費力，洗得干干凈凈，做什么菜都很好吃，快來看看吧。自己做的大腸不僅干凈，還很實惠，感興趣的話一起做。

步驟如下：

有人從來沒弄過可能會擔心生大腸太臟，其實現在市場上賣的豬大腸都經過了簡單的清洗，我們買到手很難看到那些污物。

買回家后先用流動水沖洗，里里外外沖干凈，沒有雜質后放進盆內，加一大勺面粉，再加一勺食鹽和一勺白醋，下手揉搓，注意先不加水，就這樣利用面粉的吸附性去處理大腸，如果還有臟東西的話就可以被去掉，一般經過前面簡單清洗后，豬大腸的臟東西就是粘液了，把它去掉異味就消除一大半。

揉搓五分鐘后用水洗凈，再重新加這三樣料進去搓洗，這樣反復幾次后就干凈了，然后再給大腸翻個面，先去掉部分油脂，不喜歡可以全部去掉，我一般都會留一點，感覺吃起來更香。

翻面后再繼續上面的步驟，重復幾次，把這一面也清洗干凈，被這么反復處理后里面外面都干干凈凈了，看起來十分清爽。

接著把豬大腸放進鍋內，放入料酒、生姜片、蔥段、生抽、涼水，大火煮開，再小火把豬大腸煮熟，用筷子扎一下驗證，只要能輕松戳穿就好了，煮好后的豬大腸可以放涼直接切好蘸料吃，也可以放涼后切塊下鍋炒，做成醋溜大腸、干煸大腸都不錯。

清洗大腸時，我們用到了3個料，它們分別是面粉、白醋、食鹽，這三個料搭配在一起，用來清洗大腸非常好用。

因為面粉可以將大腸上的臟東西、粘液物質都吸附下來，如果單純地用水去沖肯定洗不干凈，平常面粉可以洗很多東西，比如清洗木耳、清洗排骨都很不錯，沒這么做過的朋友可以試試。還有白醋可以起到去腥去異味的作用，食鹽是顆粒狀可以幫助面粉去掉粘液，同時還有殺菌的作用，所以這三個料搭配使用，豬大腸一定會被洗得非常干凈。

不過洗過后最好再進一步焯水處理，這么做后大腸一點異味都沒有了，接下來做什么菜都放心。

分享一道尖椒大腸這道菜， 又簡單又下飯，快來做吧。

準備適量辣椒，這道菜多放辣椒更好吃，紅辣椒青辣椒各準備幾個，清洗之后切小塊，豬大腸根據上面的操作焯水放涼，切成稍微小的塊。

炒鍋內倒入青紅椒，先不加油炒一會兒，然后倒入食用油，同時放入蒜末和姜末，翻炒出香氣。

接著把大腸倒進鍋內大火翻炒均勻，淋入少許料酒，加入食鹽、生抽、白糖翻炒，繼續大火炒幾下就可以出鍋了。

看了做法后你一定發現了，想要做出好吃的大腸，前期的清洗工作很關鍵，只要洗凈了后面隨便炒炒都很好吃。不知道你都學會了嗎？今后再想吃就可以這么做，保準干凈美味。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關注我吧。