導讀前段時間，麻辣小龍蝦一直是我家餐桌上的“常客”。無奈，吃辣吃得太厲害。結果，除了我，老公和孩子都上火了。這下，嚇得我再也不敢在菜里放那么多辣椒了。雖說，麻辣....

前段時間，麻辣小龍蝦一直是我家餐桌上的“常客”。無奈，吃辣吃得太厲害。結果，除了我，老公和孩子都上火了。這下，嚇得我再也不敢在菜里放那么多辣椒了。雖說，麻辣小龍蝦搭配上清涼飲料，堪稱夏日一絕?？墒牵@樣的美味，看來我們這個三口之家是無福消受了。

我們全家都愛吃蝦。因為去飯店吃太貴了，所以我便看了“抖音”上超火的麻辣小龍蝦的做法，然后學著做給家人。這樣一來，只要我們想吃，買齊了材料，隨時就能做。而且，自己做也省錢多了?？墒?，除了麻辣小龍蝦，我還能怎么做呢？看來啊，我得再學個新菜式了！

結果，就讓我找到了這款用料不難、做法簡單的油炸蝦。昨天，我試著做了一下，老公和孩子都很喜歡吃。的確，口感酥脆，味道鮮美，又有誰會不喜歡呢？這不，今天還沒到飯點兒，孩子就已經求我再給他做一次油炸蝦了，哈哈！現在，我也把油炸蝦的做法分享給大家，喜歡就趕緊試試吧！

用料

明蝦 15只/ 面包糠 100克/

淀粉 50克/ 料酒 適量/

葵花籽油 適量/ 鹽 適量/

胡椒粉 適量/ 姜片 適量/

蔥 適量/ 蒜 適量/

白糖 適量/

步驟

Step 1

用牙簽挑出蝦線后，再用刀給蝦開背

Step 2

然后，加入鹽、料酒、胡椒粉、姜片和蔥，腌制15分鐘左右

Step 3

再給蝦拍上一層淀粉

Step 4

鍋里倒油，油燒至六成熱時，放入蝦，炸至變色后，即可撈出

Step 5

油燒至八九成熱時，把蝦回鍋復炸，再瀝油備用

Step 6

鍋里留少許油備用，放入蒜粒，炒香后，再倒入面包糠炒至金黃色

Step 7

再倒入炸好的蝦，并加入白糖和鹽調味即可

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