民以食為天，美食不容辜負(fù)。享受美食也享受制作美食的過(guò)程是一種美好的生活態(tài)度。享受美食同時(shí)也追求營(yíng)養(yǎng)健康，品味更多美食，享受更多健康。每天分享美味又健康的飲食，歡迎關(guān)注。

今天分享的是尖椒鴨腸。鴨腸，吃火鍋的必點(diǎn)菜。其實(shí)炒也是鴨腸很美味的做法，麻辣鮮香脆嫩爽口。

鴨腸富含蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素。對(duì)人體新陳代謝，神經(jīng)、心臟、消化和視覺(jué)的維護(hù)都有良好的作用。

尖椒洗干凈，斜切成段

鴨腸洗干凈，焯水，切段

炒鍋放油，爆香花椒，姜片

放鴨腸翻炒，淋入料酒

放尖椒翻炒均勻

鹽，醬油，蠔油翻炒均勻即可

健康生活每一天，今天又是美好的一天！