導(dǎo)讀入秋，天氣漸涼，讓我們做一款紅棗加紅糖的發(fā)面餅，驅(qū)驅(qū)寒。紅棗加紅糖，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在這兩種食物上面。在生活中這兩種食物都是可以獨(dú)立存在的，紅棗對(duì)女性們....

入秋，天氣漸涼，讓我們做一款紅棗加紅糖的發(fā)面餅，驅(qū)驅(qū)寒。紅棗加紅糖，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在這兩種食物上面。在生活中這兩種食物都是可以獨(dú)立存在的，紅棗對(duì)女性們來(lái)說(shuō)是一種很好的補(bǔ)品，紅糖的作用就更多了一般都是使用它來(lái)燉一些有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，只有使用它才能夠更好的發(fā)揮出食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效。紅糖的好處在于「溫而補(bǔ)之，溫而通之，溫而散之」，也就是我們俗稱(chēng)的溫補(bǔ)。紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補(bǔ)充體力。有中氣不足、食欲不振、營(yíng)養(yǎng)不良等問(wèn)題孩童，平日可適量飲用紅糖水。受寒腹痛、月經(jīng)來(lái)時(shí)易感冒的人，也可用紅糖姜湯祛寒。對(duì)老年體弱，特別是大病初愈的人，紅糖亦有極佳的療虛進(jìn)補(bǔ)作用，老人適量吃些紅糖還能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目建議女性應(yīng)該多喝紅棗加紅糖水，這樣氣色會(huì)紅潤(rùn)，有光澤的。

首先準(zhǔn)備面粉200克，紅糖40克，紅棗碎20克，酵母2克，水110克，食用堿1克。

1.把酵母，和食用堿加水?dāng)噭颍ㄗ雒媸臣訅A能把面香發(fā)揮到極致），把面粉倒入容器里，把酵母水緩緩倒入面粉里，一邊倒一邊攪拌，攪成絮狀，下手揉面，揉成光滑的面團(tuán)。

第二步，面板撒一層干面粉，把面團(tuán)放在面板上揉一揉，壓扁，用搟面杖搟成長(zhǎng)方形的薄餅（不能太薄，太薄就做不成喧軟感了）。

第三步，把紅棗碎和紅糖撒在面餅上，用手輕輕按一下，讓它們貼合在一起，再把面餅對(duì)折，上面再鋪一層紅糖喝紅棗碎，再按一下，再對(duì)折，把邊緣捏緊，（也可以直接從一端卷起，我這樣做是為了多放一點(diǎn)餡料） 。

第四步，搓成長(zhǎng)條，把長(zhǎng)條從一頭盤(pán)起，盤(pán)成一個(gè)圓餅，按扁后，用搟面杖搟成薄厚均勻，不要用力，別把里面餡漏出來(lái)，蓋上保鮮膜，餳發(fā)二十分鐘左右（重點(diǎn)在這里，這是第一次餳發(fā) 以往我們都是先發(fā)酵好再開(kāi)始制作，這是制作好了再發(fā)酵，這叫做半發(fā)酵面團(tuán)，屬于快手面點(diǎn)）。

第五步，發(fā)酵好后，平底鍋加熱，刷一層油，放入餅丕，小火烙至，底部定型，翻面，烙至另一面，反復(fù)多翻幾次，烙至兩面金黃就可以了。有烤箱的也可以直接放在烤箱里烘烤，上下管150度，烤制約十五分鐘即可。

香甜可口的紅糖紅棗發(fā)面餅做好了，小伙伴們已經(jīng)知道紅棗和紅糖的功效了，就趕緊做一下這個(gè)簡(jiǎn)單易做的發(fā)面餅吧，讓家人在吃著美味的同時(shí)還得到健康，何樂(lè)而不為呢？我是綠江味道，會(huì)不斷給大家分享美食。