導(dǎo)讀蛋撻是一種非常常見(jiàn)的小吃，一般在外面的糕點(diǎn)店里都能買(mǎi)到，蛋撻好吃不貴，它的味道香濃美味，外酥里嫩，一口咬下去，嘴里有一種又酥又嫩的感覺(jué)，讓人吃得停不下來(lái)。平....

蛋撻是一種非常常見(jiàn)的小吃，一般在外面的糕點(diǎn)店里都能買(mǎi)到，蛋撻好吃不貴，它的味道香濃美味，外酥里嫩，一口咬下去，嘴里有一種又酥又嫩的感覺(jué)，讓人吃得停不下來(lái)。平時(shí)我一個(gè)人都能一口氣吃3-5個(gè)不成問(wèn)題，因?yàn)橐坏云饋?lái)，真的是越吃越想吃。

蛋撻好吃，家里的小孩子也是非常喜歡吃的，不過(guò)這個(gè)東西一般要城里才有賣(mài)，如果是鄉(xiāng)鎮(zhèn)的話，一般都沒(méi)有。想吃蛋撻買(mǎi)不到怎么辦？那就只能自己做了。

其實(shí)蛋撻的做法跟材料都是比較簡(jiǎn)單的，一般人都能學(xué)會(huì)，主要的材料就是雞蛋、白糖、牛奶跟蛋撻皮，這些材料都是很常見(jiàn)的。

今天就把我家經(jīng)常做的蛋撻做法，分享出來(lái)給大家，如果喜歡吃蛋撻或者家里有小孩的不妨先收藏起來(lái)，有空可以試一下呀，畢竟自己做的美食，吃得放心。

【蛋撻】

材料：蛋撻皮、雞蛋、白糖、純牛奶

【詳細(xì)做法】

1.準(zhǔn)備2個(gè)雞蛋、40克白糖以及200克純牛奶，這個(gè)是12個(gè)蛋撻的量，如果喜歡甜一點(diǎn)的可以多準(zhǔn)備一點(diǎn)白糖。把雞蛋打入碗中，加入40克白糖，不停的攪拌，最后加入200克牛奶，繼續(xù)攪拌，盡量攪拌的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，讓白糖充分的溶化。攪拌好了之后，把雞蛋液過(guò)濾一下，也可以不過(guò)濾，看個(gè)人喜好。

2.烤盤(pán)里鋪上一層錫紙，然后放上蛋撻皮，這是在我們鎮(zhèn)上的超市里買(mǎi)的蛋撻皮，一般糕點(diǎn)店里也會(huì)有。把準(zhǔn)備好的雞蛋液裝入蛋撻皮里面，千萬(wàn)不要裝得太滿了，一般7-8成滿就可以了，如果太滿了，烤的時(shí)候很可能就會(huì)溢出來(lái)。

3.把烤箱預(yù)熱，把準(zhǔn)備好的蛋撻放進(jìn)去，上下火200度，烤20-30分鐘左右。因?yàn)槊總€(gè)人的烤箱不一樣，所以烤的時(shí)間會(huì)有點(diǎn)差別，大家可以根據(jù)蛋撻的顏色來(lái)稍微調(diào)整一下烤的時(shí)間，不要讓蛋撻烤糊了就可以了。

4.烤的時(shí)間到了，把電源關(guān)了，取出烤好的蛋撻，一股濃濃的香味就出來(lái)了。把蛋撻稍微放涼一下，就可以開(kāi)吃了，蛋撻外皮酥脆里面嫩滑，吃起來(lái)口感味道真的太棒了，喜歡吃蛋撻的，不要錯(cuò)過(guò)哦。

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