導(dǎo)讀說到吃生雞蛋，其實(shí)大部分人都是不太贊同的，因?yàn)榇蠹叶紦?dān)心生雞蛋里有細(xì)菌、寄生蟲之類的不健康元素，吃生雞蛋會(huì)影響身體健康！其實(shí)，吃生雞蛋的話，只要是無菌蛋就沒....

說到吃生雞蛋，其實(shí)大部分人都是不太贊同的，因?yàn)榇蠹叶紦?dān)心生雞蛋里有細(xì)菌、寄生蟲之類的不健康元素，吃生雞蛋會(huì)影響身體健康！其實(shí)，吃生雞蛋的話，只要是無菌蛋就沒有問題，像在日本的很多飲食中都有生雞蛋，他們用的都是安全的無菌蛋，所以才吃的放心！

這個(gè)小攤賣的炒酸奶非常的有創(chuàng)意，因?yàn)樗蒙u蛋做炒酸奶，不得不說這腦洞可真夠大的，估計(jì)一般人都不敢吃吧！咱們平時(shí)吃的炒酸奶一般都是添加各種水果的，比如西瓜、葡萄、火龍果等等，味道酸酸甜甜，冰涼舒爽，但這生雞蛋炒酸奶真的是聞所未聞呢！

生雞蛋炒酸奶大概就是凍雞蛋的味道，做這個(gè)炒酸奶，先在炒冰機(jī)里放些酸奶，然后打碎一個(gè)生雞蛋放上去，生雞蛋液比較滑不太好控制，不像酸奶倒在炒冰機(jī)里就立馬凝固了，生雞蛋液需要用鏟子把它攪散，不停的和酸奶在一起翻炒，直到和酸奶融合在一起！

炒的差不多的酸奶就可以鏟起來了，這顏色就是微微的淡黃色了，已經(jīng)看不出來有雞蛋的金黃色，不過這樣還不算完，這個(gè)小攤最后還會(huì)在炒冰機(jī)上再打一個(gè)完整的雞蛋，這個(gè)雞蛋不需要翻炒攪動(dòng)，只需要它冷凍定型就可以了，這樣就可以放在生雞蛋炒酸奶上了！

這生雞蛋炒酸奶確實(shí)挺有挑戰(zhàn)性的，估計(jì)一般人都受不了生雞蛋的味道，這炒酸奶創(chuàng)意很不錯(cuò)，但味道就不敢說了，不過這個(gè)小攤的挑戰(zhàn)者還不少呢！其實(shí)如果是喜歡吃生雞蛋的人，應(yīng)該會(huì)愿意嘗試這樣的炒酸奶的吧！不知道大家喜不喜歡這樣的生雞蛋炒酸奶呢？