導(dǎo)讀大家好，我是老劉，餓了就找老劉，更多美食與大家分享，體驗(yàn)做飯的樂趣！糖醋口味的食物在餐桌上都是非常受歡迎的，糖醋丸子是一道色香味俱全的特色傳統(tǒng)名菜，屬于魯菜....

大家好，我是老劉，餓了就找老劉，更多美食與大家分享，體驗(yàn)做飯的樂趣！

糖醋口味的食物在餐桌上都是非常受歡迎的，糖醋丸子是一道色香味俱全的特色傳統(tǒng)名菜，屬于魯菜系。糖醋做出來的丸子鮮亮有色澤，口感酸甜，但是要做好這道菜從第一步選擇豬肉開始就有小竅門，豬肉要選七分瘦三分肥這樣做出來的丸子口感最好。

今天就給大家介紹一道傳統(tǒng)名菜——糖醋丸子

食材準(zhǔn)備

主料：豬肉

配料：雞蛋、番茄醬、醋、白糖、蒜片、蔥姜末、鹽、味精、料酒、淀粉。

步驟一

豬肉打成泥，放入蔥姜末、鹽、味精、料酒，打入一個(gè)雞蛋，用手抓勻，再放入淀粉，用筷子攪拌上勁。

步驟二

油溫五成熱下丸子，炸熟撈出。

步驟三

鍋內(nèi)放油，放入蒜片爆香，依次放入醋，兩勺清水一勺番茄醬，一勺白糖，一勺水淀粉最后倒入丸子翻炒出鍋即可。

一道酸甜可口的糖醋丸子就完成了，你學(xué)會(huì)了嗎？

好了，今天的美食分享就到這里了，歡迎大家留言評(píng)論~

記得關(guān)注老劉哦，每天一道分享，讓做飯更加簡單，餓了記得找老劉！